东湖评论：打造特色农家乐，焕发新活力

吃农家饭、享农家乐，曾是乡村旅游一道独特的风景线。然而，近年来全国范围内农家乐的数量正在锐减。农家乐如何再度“乐”起来，持续“乐”下去？最主要的是增强创新意识，采用新技术，培育新业态，差异化发展，在变革中寻出路，满足游客的新需求和新期待，让游客在住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐的同时，也能体验到独具特色的、多元化的品质服务。

农家乐创新发展是适应现代旅游市场发展趋势，提升农家乐吸引力和竞争力的关键，然而，不少农家乐面临经营模式单一的现有困境。从当前来看，农家乐向观光、休闲、度假复合型转变的趋势越来越明显，随着农家乐发展进入创意化、精致化发展新阶段，农家乐经营者必须追求突破和创新，形成多元化、特色化的经营模式。

譬如，陕西省咸阳市礼泉县袁家村吸取了农家乐同质化的教训，村里规定“一店一品、绝不重样”，一条街集中了几乎所有的关中特色小吃。除了小吃街外，村中还有康庄老街、作坊街、回民街、祠堂街、书院街、酒吧街和艺术街等街道，游客还能看表演、体验非遗文化等。差异化发展蹚出了新路子，2022年，袁家村接待游客达660万人次以上，旅游总收入突破10亿元。农家乐旅游是一种典型的体验式活动，在保留原真乡土文化的同时，结合当地民俗文化、潮流文化等元素，突出农家乐的差异化和时代特征，打造独具特色的消费体验。

农家乐还需要与时俱进，引入现代科技手段，为游客展现独特的现代乡村风情。例如，利用VR和AR技术，让游客体验到虚拟的乡村风光、农事活动或传统手工艺制作过程。这种沉浸式的体验让游客置身于一个真实的乡村世界，增加了游玩的趣味性和互动性。同时，通过物联网技术，农家乐还可以展示智能农业的成果，如智能温室、自动化灌溉系统和无人机监测等。游客可以了解到现代农业技术的发展和应用，增加了对乡村生活的认知和兴趣。可以说，科技赋能农家乐能够为游客带来更加便捷、丰富和有趣的体验，同时也促进农家乐的可持续发展和创新升级。

业内专家指出，随着消费者对品质需求的升级和城乡差距的逐渐缩小，消费者对农家乐的期待也越来越高，不仅仅满足于吃得好，更看重的是吃得健康、吃得有趣。因此，农家乐还需在游玩新体验上下好“绣花”功夫，根据游客的需求和喜好，提供个性化的服务，为游客带来独一无二的新体验。无论是设计亲手种植、采摘、制作农产品等体验式互动式农事活动，让游客深入体验农家生活，还是引入户外拓展、亲子游戏等户外互动游戏和设施，增强游客的参与感和互动性。这些都需要针对不同人群，注重主题化和差异化创新，提供个性化的定制服务，通过开设不同的主题吸引不同的游客，从而为游客带来独一无二的新体验，提高游客的满意度和忠诚度。

农家乐的根本在“农”，体验在“乐”。面对乡村旅游市场的新变化和新挑战，要不断创新，与时俱进，突出特色，更好地满足更多游客的新要求和新期待。只有不断注入新活力，才能持续“乐”下去。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：刘鑫（宜昌宜都市“两江潮”网评团队、宜都市姚家店镇）

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