近年来，移动智能终端产业发展迅猛，智能移动终端用户数量持续增长，餐饮行业的点菜机制也在更新迭代，配套出了如扫码点餐之类的“衍生品”，将一张张精美的菜品图片上传，并附上相应的文字介绍，“弹指一挥”即可完成点菜。“非接触式”点菜方式既方便了食客，又让企业节约了人工成本，尤其是在当前疫情防控常态化形势下，扫码点餐在安全卫生方面也发挥了积极作用，方便、高效、智能使其得到了市场的认可。
不可否认，扫码点餐是符合当下用餐潮流的创新之举，但在带来方便的同时，信息泄露、广告推送、强制关注、老年人使用不方便等问题层出不穷。扫码点餐不仅仅是在用餐时提供方便，在用餐之后也要还消费者“清净”，杜绝“后遗症”的出现。
之所以会出现个人信息泄露，无非是为了增加用户黏性，通过大数据推算，在合适的时机能够进行“二次消费”，或是将收集的数据“打包”出售，所以不少商家将用户的个人信息作为“数据资产”，以期产生经济效益。为了规避信息泄露风险，消费者在扫码时常常要配备“火眼金睛”，对需要填写身份信息或是实名认证的程序“避而远之”，转而要求人工点单。加强对扫码点餐平台的审核力度，防止信息泄露，是消费者最关心也是目前急需解决的重点问题。除了监管部门对相关程序进行监督整顿之外，另一方面，商家依然要坚持口味和服务为王，不管是百年老字号，还是新晋明星餐厅，用心用情做好每一道菜品，才能赢得消费者的芳心。
面对市面上已经有些“变味”的扫码点餐，让其恢复简单化，回归到服务顾客为宗旨的正轨上，是扫码点餐摆脱“诟病”的一剂良方。不少顾客反映在扫码点餐过后，都会遇到商家发来的短信、软件内推送甚至是电话“骚扰”，也有的在点餐之前必须先关注商家公众号、注册成为会员。这些附加的“条款”让本应方便消费者的举措变成了负担，也让扫码点餐这一新兴事物陷入了尴尬的境地。少一点点餐前的“套路”，多一些服务中的真诚，在扫码后直接进入点餐界面，既让顾客觉得便捷省事，也为商家节约了时间成本。例如肯德基，通过手机扫码或是自带手机应用能够直接进入点餐、结算界面，各色菜品一目了然，通过手机点餐大大提升了商家的管理效率。企业在广告运营中同样要注意方式方法，即便有特色菜品“上新”或其他通知事项，需添加同意订阅和退订界面，要在顾客知情的情况下接收，强制推送只会平添反感。
扫码点餐并非强制，应当因人而异顾客有权选择通过何种方式进行点餐。不少餐厅为了节约成本盲目推行扫码点餐，殊不知扫码点餐不能适用于所有的用餐情景，满足不了所有顾客的用餐需求。目前扫码点餐还存在着部分人群不会使用智能手机、顾客比较着急点菜、隔着屏幕很难获取菜品详细信息等等问题，在推行扫码点餐的同时，也不能抛弃“人工服务”，让顾客能够选择合适的方式完成点餐。
不仅仅是扫码点餐，随着智能手机的使用率和覆盖面越来越高，在移动终端上操作的事项也会越来越多，各大商家都应注意与顾客建立沟通的方式，坚持服务至上、质量至上，切莫耍小聪明，让“后遗症”影响了自身口碑和发展。
来源：荆楚网
作者：张紫竹
