外卖订购蛋糕，收货地在居住小区，店铺定位却在几千公里外的城市，如此戏剧性的事件居然真的在现实生活中发生。近日，许多外卖平台被曝存在“影子蛋糕店”，许多商家隔着上百上千公里的距离跨城接单，再转单给订购方定位地址附近的蛋糕店制作，让蛋糕价格翻倍，从中赚取差价。事件一经报道，便引发网友热议，大呼“影子蛋糕店”实在太坑了，是该整治一下了。
“影子蛋糕店”确实应该整治，其危害的不仅是消费者的食品安全更是市场公平。此种蛋糕店的存在不仅是置消费者的食品安全于不顾，更是“取财无道”侵害了消费者的权益。此外，“影子蛋糕店”在外卖平台的登记地址涉嫌盗用其他店铺的登记地址，有的“影子蛋糕店”的食品经营许可证更是涉嫌伪造，这是一种违法经营，极大破坏了市场公平。“影子蛋糕店”必须整治，但也要认识到，此种店铺的存在绝不只是商家一方的问题，要整治“影子蛋糕店”还需要多方的合力。
正道的光，离不开商家自身法律意识、道德修养的提升。之所以会有这种“影子蛋糕店”的存在，是因为商家自身的法律意识不强，道德修养还不够，才会萌生这种“投机取巧”，多个蛋糕店联合起来抬高物价以牟利的“荒唐事”。作为食品生产经营方，从管理人员到所有的相关工作人员都应该树立较高的守法意识以及道德修养，转变观念，把经营的重点放在提高食品品质上，来赢取口碑，才能市场上站住脚，争做良心商家，而不是昧着良心赚钱的商家。
正道的光，还离不开平台管理的优化。2018年开始施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称“管理办法”），要求第三方平台对入驻商家的食品经营许可证进行审查，登记其名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。而“影子蛋糕店”如今仍然存在于各大外卖平台，反应的便是平台方管理的缺位。平台应该加强审核，保证商家的经营资质真实有效。除了前期严格的审核，还应该进行不定期的回访，保证其资质的长期有效性。同时平台的算法推荐系统也应该优化，尽可能避免商家交了钱便对其进行无脑推广，以致出现这种推荐几百公里甚至上千公里外商户的现象。
正道的光，更离不开相关部门的监管。早在2018年就开始施行了管理办法，为何时至今日，类似的“影子店铺”还是屡禁不止，这背后暴露的是相关部门监管力度还不够。相关部门应该加强对商家、对外卖平台的监管，加大相关管理办法的执行力度，保证商家资质有效，保证平台方监管到位。而针对一些伪造食品经营许可证的违法商家，相关部门也应该及时查处，保证法律的执行效力，不让任何一个无良商家成为法律的漏网之鱼。唯有如此才能最大限度保护消费者权益，维护市场公平秩序。
“影子蛋糕店”不是个例，类似的“影子店铺”在外卖平台上还有很多。所有“影子店铺”的整治离不开商家自身、第三方平台以及相关部门的共同努力，多方合力才能让“正道的光”照亮“影子”，让“影子店铺”无处可藏，无路可走，最后在市场上消失殆尽，还给消费者一个阳光下的消费环境。
稿源：荆楚网
作者：罗丹（重庆大学）
指导老师：刘海明
