已是春深，万物勃发，封藏春酿，韵味悠长。在我们固有的印象里，春耕冬藏自然使之。殊不知，在传统文化里，封藏春酿也是延续千年的习俗。正如复旦大学历史系教授钱文忠所言，“‘封’和‘藏’是中国传统文化中重要的概念，所谓‘藏诸名山，以待后人’，是用封藏的形式等待时间历练，生命成熟。”可见，“封藏”本身不仅仪式感满满，更饱含古人先贤的生活智慧。
近日，在神秘的神农架，一场封藏节火热上演，让更多人了解封藏春酿的仪式感，也给了诸多人参与、见证时间神奇之功的机会，直播间里会喝酒的不会喝酒的都参与其中，隔屏闻酒香，留言看节目，好不热闹。“封藏”顾名思义有封闭收藏之意，《史记·封禅书》:“其礼颇采太祝之祀雍上帝所用，而封藏皆秘之，世不得而记也。”这种千年前的“封藏”记录，不仅停留在仪式感层面，还多了些许肃穆感与神秘感。从这个角度来看，“封藏”不仅是中国传统文化延续下来的重要部分，更是老百姓参与文化传承的最直接的体现。
据《齐民要术》记载：东汉建安元年，曹操曾将家乡产的九酝春酒进献给汉献帝刘协，并上表说明九酝春酒的酿造方法。民间的酿酒技艺进入官方视野，必然带来“酒文化”的蓬勃发展。酒不仅在饮，更成就了魏晋风骨，激发了创作热情，为后世留下诸多传世佳作。譬如，这次神农架封藏节，除了文化传承意蕴本身，还有活态技艺匠心创造。活态技艺在过去靠的是经验，是代代人口口相传。而今，活态技艺靠的还有高科技。为“封藏”护航，不仅是外在可见的好生态，更有科技加持服务加码，真正达到“天人合一”。今年关于粮食安全有句话很打动人，“要藏粮于地更要藏粮于技”，科技改变的不仅是生活的美好，更是人们看待问题解决问题的视角和思维，也让大家对未来充满无限憧憬。
俗语说：“酒是陈的香”，一个“陈”字道出了“封藏”的深意。具有高品质的佳酿必然需要经过时间的沉淀，原浆在时光的温润下，得到进一步酝酿，进而升华成最好的美酒。同样的道理，一个人的成功，一个企业的成功同样需要时间，找到自己的节奏，自己的方法。“封藏”赋予了酒以新的生命、新的内涵，是酿酒技艺的再提升、再创新；“封藏”也让爱酒之人有了新体验，不仅仅停留在一次性购买饮用，而是自己参与其中，在饮用之外多了体验感、文化传承使命感以及文化传播仪式感。且封一坛在春日，藏于深山待芬芳。期待“封藏”后时间给予的惊喜，这惊喜在酒又远非酒本身。
稿源：荆楚网
作者：魏民生（湖北武汉）
绘图：徐宇瑨（东方二次元）
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