“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再加一顿烧烤！”对于我们这届年轻人来说，火锅、烧烤、奶茶俨然成了神器。乘此东风，一大批网红食品如雨后春笋般冒了出来。在各种营销手段加持之下，消费者掏钱“种草”，商家赚个盆满钵满，平台收获人气和流量。然而，这种看上去多赢的局面在现实中常常被打破，其中一个重要的原因就是食品安全。
近年来，“地沟油火锅底料”“奶茶喝出异物”“麻辣烫使用过期食材”等食品安全事件屡屡曝光，中消协4月22日发布的《中国消费者权益保护状况年度报告（2021）》就点名了知名火锅品牌小龙坎后厨脏乱差、人气奶茶店“奈雪的茶”使用腐烂水果等问题。一批网红餐厅“高大上”“小清新”的“人设”由此被蒙上了阴影，网红食品安全也成了部分消费者的心病。
民之所盼，政之所向，消费者的烦恼就是市场监管部门的“靶向”。为回应热度最高的网红食品安全问题，湖北省市场监管局日前印发通知，聚焦社会关注度高的食品市场经营主体，对饮料、焙烤食品、火锅底料等8类网红食品，开展为期三个月的网红食品安全“你点鄂检”活动。
相比这几年市场监管部门持续开展的“你点我检”活动，这次的“你点鄂检”在延续“群众点单、部门接单”模式的基础上，实现了“升级”——变点抽检品种为点市场主体、变单一抽检为检管结合、变各自为阵为全省联动、变结果导向为目标导向、变监管执法为服务执法。这些变化的好处是显而易见的：对消费者来说，意见表达渠道进一步拓宽，食品安全监管参与度明显增强；对商家来说，生产经营主体责任压得更实，有助于实现优胜劣汰；对职能部门来说，监管“靶向”更加精准，监管力量能做到“有的放矢”，执法人员更有机会当好金牌“店小二”。
民以食为天，食以安为先。我们到网红餐饮店“探店”“种草”可能只是一时兴起，图的是个新鲜，但食品安全这根弦必须得时刻绷紧。网红食品安全“你点鄂检”这个活动好，好就好在它变“政府端菜”为“群众点菜”，是用户思维的生动实践，让消费者和监管者有种“双向奔赴”的感觉，让所有的市场参与者为营造安全放心、公平有序的消费环境而共同努力。
当前，湖北省党员干部下基层、察民情、解民忧、暖民心实践活动正在如火如荼开展。面对新经济、新业态、新模式带来的食品安全监管新任务、新挑战，市场监管部门科学应变、主动求变，开展网红食品“你点鄂检”活动，就是站在消费者的角度看问题、解难题，就是在解民忧、暖民心。只要我们身入心到、将心比心、务求实效，就一定能够守护好老百姓“舌尖上的安全”，让人民群众在荆楚大地上买得放心、吃得安心。
稿源：荆楚网
作者：李斌（湖北武汉）
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