近日，湖北省市场监管局公布了2023年第一批“铁拳”行动典型案例。值得注意的是，今年“铁拳”行动首次将未主动提示、诱导点餐等餐饮浪费行为纳为重点查处对象。3月9日，十堰市张湾区一家烧烤店因“无视”餐饮浪费，而收到该区首份制止餐饮浪费专项整治行动罚单。
民以食为天，食以粮为先。浪费粮食不是小事，更不是私事。遏制舌尖上的浪费不仅需要个人道德约束，更需执法层面“铁拳”出击整治。
人们常说，我国地大物博物产丰饶，但人均资源占有量非常有限，18亿亩耕地要养活14多亿人口，我国粮食产需中长期“紧平衡”的态势没有改变。“手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理”。
然而，生活水平的提高，社会上“摆排场”“讲阔气”“要面子”的攀比现象也时有发生：亲朋聚会、商务宴请时，许多人往往碍于面子“多点菜”“点贵菜”，吃不完又不好意思打包，很容易造成食物浪费。而部分商家在自身利益驱使下纵容客人浪费，有的还设置最低消费，诱导、误导消费者超量点餐；曾几何时，“大胃王”吃播秀节目走红网络，靠暴饮暴食来吸引眼球赚流量……这种舌尖上的浪费令人痛心，遏制餐饮浪费刻不容缓。
众所周知，勤俭节约是中华民族的传统美德，“静以修身,俭以美德”“成由勤俭败由奢”“一粥一饭，当思来处不易”等崇尚节俭的诗句名言妇孺皆知。虽然我们从小就接受了勤俭节约的思想教育，但是，单纯靠道德约束，不足以从根本上解决粮食浪费问题，还需做好法治手段“后半篇文章”，以强有力的法律规范向舌尖上的浪费大声说“不”。
近年来，我国“重拳”出击，遏制食品浪费。随着《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施，很多地方也出台了“反餐饮浪费条例”等法规，把节约粮食从“思想品德”上升至法纪规范，为铺张浪费行为戴上紧箍圈。针对群众反映强烈的突出问题，重点以餐饮领域为切入点加强整顿治理，特别是聚焦食品消费、销售环节反浪费、促节约、严管控。
法治手段不仅约束卖方，不让他们为了商业利益而助涨浪费，也矫正了消费者“自己买单、丰俭由我”的任性消费错误观念，让“舌尖上的浪费”得到有效遏制。很多商家推出的“半份菜”“小份菜”“单人套餐”很受欢迎；顾客点餐量力而行，自觉践行“光盘行动”，文明用餐蔚然成风。
法安天下，德润人心。遏止“舌尖上的浪费”需要德、法兼治，既要宣传教育引导提高人们自觉意识，更要用法治去约束浪费行为，让勤俭节约观念真正内化于心、外化于行，成为一种自然而然的习惯，在全社会树立节约新食尚。
稿源：荆楚网
作者：胡小漫（宜昌当阳）
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