近日，贵州茅台与瑞幸咖啡联名推出的“酱香拿铁”正式上市，首日单品销售额突破1亿元，成为当之无愧的瑞幸销冠。既不算酒，也不算咖啡，茅台和瑞幸的这次跨界联动引发舆论热议。
回望既往的饮品创新史，茶加牛奶诞生了奶茶、茶加咖啡爆火了“茶咖”、现在又出现了酒加咖啡的“酒咖”。“酱香拿铁”到底是火一时还是能成为长青招牌？目前来看，“酱香拿铁”还只是火在营销。
“倒计时3天，这次联名热度有多高？53度。”“倒计时2天，这次联名有多贵，贵州的贵。”“倒计时1天，这款新品你准备喝多少？喝半斤！”瑞幸在上架此次和贵州茅台联名的新品“酱香拿铁”前利用舆论造势暖场，为“大咖”上线做足了铺垫，联名新品首发当日更是出现了“年轻人的第一杯茅台”、“实现了茅台自由”等多个热议话题。
乍看之下，只花一杯咖啡的钱就能感受千元茅台酒的浓郁酱香，入股不亏。但细算一笔账，事实并非如此：假设每杯“酱香拿铁”的茅台含量是0.05ml，那么一瓶价值3000元、500ml的茅台就可以制作出10000杯咖啡，一杯卖19元，10000杯就能卖到190000元。
那“酱香拿铁”到底好不好喝呢？不少人以为“酱香拿铁”是直接在咖啡里添加茅台酒。结果才知道，其实使用的是白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。
你看，买的不如卖的精。消费者以为自己赚了，实际是落入了品牌早已设好的消费主义陷阱。不少消费者表示满怀期待去尝鲜，最后发现还没有普通咖啡好喝，有一种实物与宣传不符的感觉。
尽管精准拿捏了消费者的猎奇心理，打着低价格高品质的噱头，让消费者以为自己花小钱捡了大便宜，但从这两日“舆论跳水”的反响来看，依托消费者一时的猎奇心理来刺激消费，终究不是长久之计。
营销上花精力，口感上更要下功夫。只有以高品质带动高需求，跨界联名才能真的相互赋能、长久共赢。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：陈晓璇（湖北武汉）
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