民以食为天，食以安为先。近日，校园食品安全事件时有发生，国务院食品安全办要求压紧压实各方责任，坚决守牢校园食品安全底线。
校园饮食安全是全社会关注的焦点。近年来，党中央、国务院高度重视校园食品安全工作，建立健全食品安全“两个责任”机制，将学校食品安全作为国家食品安全风险监测的重要内容，并围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系，组织开展主题宣教活动，动员全社会守护校园食品安全。总体来看，校园食品安全形势稳定向好，未发生涉及校园的重特大食品安全事件。
然而，保障校园食品安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松。校园食品安全事件伤害的不仅是学生的身心，也是有关部门的公信力，难免让学生感到害怕，甚至对学校食堂形成心理阴影。如何通过常态化的监管守住校园食品安全底线，是学校、监管部门必须面对的挑战。
校园食品安全密切关乎广大师生身体健康，学校要始终把食品安全放在首位。要坚持问题导向，加强监督检查，及时排查风险隐患，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品从采购、储藏、加工到餐桌的全过程、全流程、全链条监管，以“零容忍”的态度严防严控食品安全风险隐患。
校园食品安全是食品安全工作的重中之重，社会关注度高，监管部门要始终把食品安全放在心上抓在手中。要全面落实食品安全“两个责任”工作机制，织密食品安全“防护网”、把牢“安全关”。要完善工作机制，明确食品安全属地责任和企业主体责任，抓实食品安全包保责任制度，按照标准对“两个责任”的市场主体进行A、B、C、D 四级划分，根据主体分级确定包保干部，配备食品安全总监、食品安全员。要加强食品安全培训和宣传教育，强化惩戒机制和处罚力度，严厉打击违法行为，构建安全放心的食品消费环境。
校园食品安全无小事。防范化解校园食品安全风险隐患需要久久为功。只要我们坚持以人民为中心，严格市场准入，不断加大食品安全监管力度，提升监管能力，查风险、堵漏洞、补短板，牢牢守住食品安全底线，一定能打造“阳光食堂”，护航师生舌尖幸福。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：唐基琨（中南财经政法大学）
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