近年来，“新中式馒头”作为一种新型食品，因其“新颖精致”的特性在年轻人中大受欢迎，但有不少网友反映，购买的新中式馒头存在虚假宣传、口味难吃、价格不合理等多种问题。肃清“网红食品刺客”行业乱象，“铁腕”整顿网红食品市场迫在眉睫。
网红食品作为新兴市场，发展迅速且潜力巨大，但行业生产、市场销售不够规范和完善。究其根本，原因有三。其一，年轻人喜欢猎奇追求新颖，网红食品顾名思义，就是在网络平台走红的食物，它本身具有很强的社交属性，能够广泛被大众分享和讨论，不可避免会成为年轻人的首选。其二，网红博主的夸赞宣传、过渡营销，也导致网红食品肆意生长，引起年轻人的“打卡热”。其三，其发展时间较短，而法律具有滞后性，针对“网红食品”的行业规范尚未完备，这就给市场管理带来难度，使“网红食品”处于灰色地带。
必须意识到，如果网红食品行业继续无节制地发展，将使整个食品市场大受其害。根据《2023上半年美食饮品行业数据洞察报告（小红书平台）》展示，2023年上半年小红书食品饮料行业同比去年种草笔记数增长32.98%，互动量增长4.86%，行业热度还在持续升温，消费市场潜力巨大。但在层出不穷的食品售卖市场上，消费者却难以识别正规的新型食品代工厂，长此以往，缺乏必要的市场准入和行业规范，“山寨”“三无”网红产品在与正规的食品代工厂争夺市场份额时，可能会造成“劣币驱逐良币”的不良后果。
此外，我国法律明确规定，保护消费者合法权益，保障其知情权和选择权。根据《消费者权益保护法》《价格法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价。针对网红食品定价过高、虚假宣传，市场监管部门有权对其依法处罚，保障消费者权益。
“网红食品”不能成为“食品刺客”。针对网红食品行业的不规范发展，监管部门、消协有必要联合电商平台进行联合摸排、规范，对网红食品行业加大监管力度，为消费者营造清朗的消费环境。消费者也应该在搜索相关商品时多长个心眼，不应一味轻信网红产品，在购买时货比三家，选择物美价廉安全的食品。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：韩瑞芳（华中师范大学）
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