【神农架首届网评大赛㉚】东湖评论：架上群峰列翠屏，一杯“和”酒醉神农

“和”是中国传统文化的特征向量，也是古代先哲的生命信仰和思维基础。对神农架生态酒业来说，“和”是天地同酿、人间共生的生态之和，也是乡村振兴、产城一体的人文之和，这杯玉碗盛来的酱香“和”酒，正在向越来越多的外界朋友传递着中国人骨子里的“和美”信念。

和美大同，文脉绵延。酒文化扎根于人间烟火，熔铸于民族血脉。劲牌神农架生态酒业集传统和现代于一身，通古今、通高雅、通世俗，既有“封坛大典”的荡气回肠，也有“九年投粮下沙”的孜孜以求，更有“万人探秘神农架”的柔情缱绻。劲牌神农架生态酒文化是中国传统文化的组成部分，也是人民群众在追求美好生活道路上的幸福表达，在岁月沉淀的酒香中镌刻着无数奋进的足迹。和美大同就是既坚守文化自信，发扬工匠精神、民本思想，又创新美酒礼仪、美酒场景、美酒体验和美酒艺术，赋予新的时代内涵、表现形式和生命活力。

和而不同，匠心传承。好酒美以真，传世贵以和。坚守传统是劲牌神农架生态酒业的守道之本，酿造过程神秘而复杂，其传承之道就是坚守技艺。企业遵循“12987”酱酒酿造工艺，历经五段五次精心盘勾，进行盲品封测和反复雕琢，融合五味精华的自然之和，汇集真年份陶坛陈酿的时间之和。生态酿造、特色产区、稀缺酱香、自成一派，成为湖北乃至中国酒业重要的非物质文化遗产。美酒酿造所体现的匠人匠心是酿酒经验的积累，更是人类不断挑战自我、追求完美的生动体现。和而不同就是要传承这份初心，共同树立匠心精神，传承匠心酿酒文化，铸就中国品牌酱酒经典。

和衷共济，科技赋能。天人共酿，方出琼浆。从酒的发现到曲蘖酿造技艺的发明，再到如今的健康品质白酒，科技创新始终是引领酒业发展的不竭动力。劲牌神农架生态酒业依托劲牌公司强大的科技创新实力，从开展本地药食同源中药成分在白酒中添加与应用研究、建立《酿酒高粱生产技术规程》地方标准，到形成全过程质量管理体系、引导健康白酒技术升级，再到打造全新“5G”酿造体系，进一步推动了酱酒品质提升以及“智能+智慧酿造”“传统+创新研究”不断赋能。和衷共济就是要不断强化科技创新，既保障酱酒传统的风味口感，又赋予符合时代诉求的健康功能，争当中国健康白酒的标杆品牌。

和谐共生，万物并育。据地而生、因时而成，赖以生存的神农架自然生态与劲牌神农架生态酒形成了相因相生、相爱厮守的天然联系。独特的生态孕育万物，为微生物的繁衍、白酒的发酵、五谷的生长提供了极好的温床，赋予了劲牌神农架生态酒“不可复制”的生态个性和独特品质。唯有在神农架“绿水青山”之间，生态美酒“基因”才能自然延续、代代传承；唯有受命不迁、持续酿造，生态酿造技艺方可出神入化。和谐共生就是要保护好这方自然环境与微生物生态，将环境、原料、酿造构成起协调的绿色生态关系，与山水共欢，让生态美酒的魅力持续彰显。

和合致远，润泽地方。产区是劲牌神农架生态酒业的特有标签，神农架产城融合、乡村振兴、共同富裕少不了美酒的力量。作为产区的受益者，劲牌神农架生态酒业回馈社会、造福家乡，从大力实施红缨子糯高粱本地引种工作，到策划大型品牌推介活动，助力神农架出圈出彩，再到引领生态农业发展，促进包装、物流配套产业与酒业休戚与共，文创、文旅、消费对拉动就业创业、推动城市发展的贡献不可估量。和合致远就是要将美酒、美景、美食、美人、美学与神农架酱酒五高完美融合，让神农架随着酒香走向全国、融入世界。

天和风雨顺，地和五谷生，人和百业旺，家和万事兴。“和衷共济、和美相融”是劲牌神农架生态酒业的长远发展之道，也是中国名酒的共同价值取向。面向未来，唯有携手共进、合作共赢，才能追求美美与共、天下大同，创造更加灿烂的中国酒业发展新篇！

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者： 谭金山（宜昌市西陵区市场监管局 ）

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