东湖评论：一尾武昌鱼，“游”出共富路

“才饮长沙水，又食武昌鱼。”一句诗词流传千年，让武昌鱼从长江畔游进了国人的文化记忆。而在今天的湖北鄂州，这尾鱼的故事有了更具时代感的续写，它不再只是餐桌上的一道名菜，更成了撬动一方乡村产业、带动百姓增收的共富引擎。鄂州市鄂城区以入选国家现代农业产业园为契机，把一条鱼的文章做深做透，蹚出一条三产融合、富民兴村的高质量发展路。其背后，藏着值得咀嚼的产业方法论。

攥紧种源底牌，好鱼从源头立得住。农业竞争，归根结底是种业竞争。鄂城区手握国家级武昌鱼原种场这张王牌，联合科研院所搭建种质资源库，将良种覆盖率提升到85%、年供苗超10亿尾，辐射全国二十余省份。更关键的是“生态吊水”这道工序，通过瘦身去脂、祛除土腥味，把体脂率压到0.3%、肌纤维密度提升25%，让普通鱼变身高端精品。乡村特色产业要立得住，必先守住良种与品质两块压舱石，用科技把根基扎深。

深加工吃干榨净，一条鱼的价值翻了倍。过去武昌鱼好鱼难卖好价，困在活鱼单卖、链条短、附加值低。鄂城区以精深加工破局，从鲜活鱼到即食零食、调味熟食，开发200余款风味产品，单条鱼附加值提升5倍，综合利用率从50%跃升到90%以上，连鱼骨、鱼鳞都变废为宝。废弃鱼尾成了补钙零食，鱼鳞提炼出胶原蛋白肽，产业增值的空间被彻底打开。数字临空借势出海，让鲜鱼也能卖全球。水产品最怕靠天养、难保鲜、运不远，鄂城区的解法是数字化与临空经济叠加，循环水系统节水95%、养殖密度翻了数倍，四季稳产；依托花湖国际机场的空中出海口，打造活鱼到家供应链，一日通达全国、隔夜远销全球，出口额年均增长35%。跳出传统产销的小池塘，用现代物流和数字技术打通最后一公里，乡土产品才能走向大市场。

渔旅融合点水成金，山水间长出新业态。鄂城区杜山镇三山村的变化最具说服力，从零散粗放养殖，到11家农家乐、2家民宿落地，年接待游客约11万人次、带动收益超百万元，连悬崖咖啡馆都成了网红打卡点。以区域公用品牌为纽带，把渔业和文旅拧成一股绳，单一养殖便升级为休闲体验产业。品牌引领擦亮招牌，土特产也能成为金名片。富农食品在包装上印上我不是咸鱼等潮语，把年轻客群拉到42%。好产品更需好名声，区域公用品牌一旦立起来，就成了一方产业的身份证和吸粉池。以文兴渔、以旅富农，把历史文脉与消费审美嫁接，乡土味道才能讲出动人故事、卖出好价钱。

一尾武昌鱼的全链条突围，为乡村特色产业振兴提供了一份鲜活样本，以种源强基、以加工增值、以物流拓市、以文旅聚势、以品牌铸魂。当五大环节环环相扣，产业根基扎得越实，百姓腰包鼓得越稳。期待更多地方从这尾鱼身上读懂三产融合的门道，把特色资源真正转化为乡亲们看得见、摸得着的共富动能。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：郭怀德（鄂州市鄂城区“龙蟠晓渡”团队、西山街道社区卫生服务中心）

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