“春节以后，外卖真的贵了，不仅满减少了，起送价也高了。”消费者的感受得到了商家证实，表示外卖涨价并不是自己提的价，而是配送费和平台的抽成越来越高，导致结算价高。（据3月26日新华网）
叫一份外卖，消费者需要支付的费用一般包括食品费、包装费、配送费，如果有满减优惠或代金券则可相应减少花费。最近一些外卖商家取消了满减活动，原因是有网络平台提高收费标准，商家并不额外挣钱。
民以食为天，外卖贵了，哪怕每份贵个几块，对消费者而言可能比较敏感，毕竟以前是“物美价廉”，也图个方便。外卖涨价后，有网友直呼，又要盼“外卖自由”了，外卖都吃不起了。其实，外卖涨价是行业洗牌，以及从粗放向质量发展的必然。
网络外卖兴起之初，是平台以大量补贴在市场上开路，以唤起消费者注意，吸引用户，培养新的消费模式。在聚集了大量客户，形成了稳定的消费习惯后，这种以补贴换低价的模式必然会改弦更张，因为不可能持续烧钱倒贴，以涨价索取回报，也就必然会来。
以补贴与低价开路，形成规模后再坐地起价，这种套路在快递行业、网约车行业都经历过，共享单车潮起潮退，也是因为有平台烧不起钱后陷入困境。正所谓天下没有免费的午餐，外卖涨价不过揭示了这个最朴素的道理。消费者既然选择了网络外卖，享受送餐上门的便捷，就要为自己的饭来张口买单，除了支付正常的食品费，其他相关费用，也是少不了的。因为叫外卖吃的不仅是饭菜，还享受了服务。如果平台不赚钱，平台会放弃外卖；商家不赚钱，也会从平台撤下； 用户感到吃亏，也会流失。价格只能也只会在三方的平衡点上寻找交集。
所以，外卖也不可能任意涨价，除了同行竞争，还有与方便面、实体快餐店之间的竞争呢。正如外卖一度击败过方便面一样，如果外卖不争气，也可能又被其他快餐消费形式给取代。对消费者来说，反正是能自主选择，对外卖涨价，不妨平常心面对。
