湖北日报评论员 艾丹
4月26日下午，在广西考察调研的习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解这一特色产业的发展情况。他指出，“小米粉大产业，做到这么大很不容易”“希望民营企业放心大胆发展”。
一碗螺蛳粉为何会吸引总书记的目光？火遍大江南北的螺蛳粉，是这些年迅速崛起的“网红食品”，也是地方特色产品做成大产业的代表之一。螺蛳粉从地方小吃，发展成全国知名美食，代表着中国民营经济的发展活力，也凝聚着一个地方着力发展特色产业的顽强定力和创新智慧。
发展地方特色产业，是一篇大文章。我们看到，习近平总书记不仅关心像“柳工”这样的老牌工程机械企业，也关注以螺蛳粉产业为代表的小微民营企业发展。不仅是柳州的螺蛳粉，陕西柞水县的小木耳、山西大同市的小黄花、福建三明市的沙县小吃等，都接连受到习近平总书记的关注和点赞。很多看上去“不起眼”的小产品、小特色、小创新，充分发挥自身特色，通过完善产业链、提质增值，有的成为助力脱贫攻坚的大产业，成为推动当地发展的富产业。一碗螺蛳粉，可以催生一座产业园，带动3000人就业，延伸数十家生产以及配套企业，并跻身网友心中的中国对外输出的“新四大文化”。将小产品的市场优势做大、社会影响做大，就能让小产品登上大舞台，实现小产品撬动大产业。
将“特色”变“产业”，需要有发展智慧和实干精神。很多地方都有自己的特色产品，充分发挥资源优势，加快要素集聚，增强竞争力，才能做大、做强。如果盲目跟风，什么红火做什么，缺乏产业定力、缺乏明确目标，就会脱离实际，耽误真正具有发展潜力的项目。有特色，并不代表一定能占据大市场，通过观念革新、技术创新，顺应新时代的市场趋势、消费趋势，立足特色产业打造产业集群，增强创意设计、消费体验，才能赢得消费者青睐。
荆楚大地物华天宝，特色产品也不胜枚举。武汉热干面、梁子湖大闸蟹、潜江小龙虾、房县花菇、恩施小土豆等等，深受消费者喜爱。地方特色产业是县域经济的重要支撑，也是乡村振兴的重要支点。让我们的荆楚特色产品“走出去”“叫得响”，需要我们不断学习先进经验，千方百计培育做大龙头企业、做强特色主导产业，发挥我省科教资源优势，加强产学研合作，提升产业技术创新水平。以“小”谋大，以“特”制胜，以“新”取胜，才能让荆楚好产品走得更远、走得更稳。
“十四五”规划纲要多次强调“特色产业”，提出“因地制宜发展特色产业”“推动特色产业可持续发展”“实施脱贫地区特色种养业提升行动”。牢牢抓住产业与企业这个核心支撑，为特色产业、为民营企业走向广阔天地增强体制机制保障，就能看到更多群众依靠特色产业富起来，更多地方依靠特色产业强起来。
