蒲思伊：我们真没理由担心地沟油

　　不久前毒奶粉的系列问题才断断续续算有个了断，但好像我们的食品安全就是耐不住寂寞，毒奶粉的风波方才平息，地沟油又迫不及待地成为茶余饭后的焦点。如果说毒奶粉涉及的只是一小部分人，我们还能去同情别人，那地沟油则几乎囊括了中华大地上所有社会生物，我们只能同情自己；如果说毒奶粉更多的是引起我们愤怒声讨的话，那地沟油绝对更胜一筹：不仅让人恨得牙痒痒，还倒足所有人的胃口。不知大家大快朵颐的时候，脑海中是否会出现一幕幕触目惊心的地沟油景象？
　　在新一轮的声讨下，笔者真觉得我们没理由担心地沟油问题，除了想到有点恶心之外，其他的还真没什么大问题。
　　勤俭节约是中华民族传统美德，地沟油的生产理念与此不谋而合，回收利用，实为勤俭之举，是中华民族优秀传统文化的典型事例，理应大力提倡，最好是普及提炼办法，提高炼油效率，使各家各户可以自己提炼，每天使用自己家提炼的地沟油烹饪，自产自销，丰衣足食。不谈传统，单看今朝，金融风暴余波犹在，经济压力巨大，而新中国楼市的春天，更是中国老百姓的噩梦。由此看来，提倡家家户户使用地沟油，能降低生活成本，将节约的钱攒下来，一个月左右估计就可以买到一块墙砖。
　　另外，地沟油对川菜和湘菜的贡献也不可忽视。目前，我国饮食文化全球开花，尤其川菜湘菜相当受欢迎，但为什么川菜湘菜在国内外味道就不一样呢？此前，大家都认为是原材料的关系，殊不知最关键的竟然是这油的选用。正是有这样罕为人知的地沟油，才使得我们的川菜湘菜独具风味，一直被模仿，却从未被超越，并一直稳居“最受大众欢迎的菜系之列”，这绝对有地沟油的功劳，我们怎么能忘记呢？
　　再说说大家最关心的所谓“安全问题”，当然，前提是这个“安全问题”还算问题的话。这个问题，从毒奶粉之后，就已经不是问题了。笔者坚信能量守恒定律以及以毒攻毒原则，整个食物链中，人类属于杂食动物处于最高端，摄入的食物品种多样，数量繁多，谁能说就只有毒奶粉和地沟油有安全隐患呢？三鹿之所以出了差错，那是因为还没有发现能抵消三聚氰胺毒素的食物添加剂，不知道这次的地沟油，能不能和三聚氰胺抵消，恳请相关部门进行研究分析，以期为那些结石患儿带来福音。退一万步讲，经过多年的熏陶锤炼，我们国民身体素质大大提高，早已百毒不侵，所以毒奶粉的直接受害人是婴幼儿，而不是经过千锤百炼的我们。
　　在地沟油事件中，我们到目前为止的所有担心都是多余的，我们要相信中华民族的传统美德，要考虑严峻的经济形势下自身的生存现状，还要相信能量守恒的科学定律以及我们自身几十年不断产生的抗体。因此，希望国家相关部门不要继续追查地沟油事件相关责任人，并且将提炼办法进行全国普及，尤其是老少边穷地区，我们亟待这样的生存技术。
　　稿源：荆楚网
　　作者：蒲思伊