林萧：“挂羊头卖鸭肉”为何屡禁不止

　　内蒙古呼和浩特市部分市场售假羊肉，许多摊点都存在用鸭肉片冒充羊肉片的情况，在工商部门对市场进行查处后假羊肉照常出售，面对媒体的追问，相关部门负责人以“下一步继续查”为由挂断了电话。（据《内蒙古日报》12月1日）
　　初看新闻时，还以为看错了字，记得“挂羊头卖狗肉”的典故在小学时代曾听老师讲解过，老师告诉我们的意思是“表里不一，比喻以好的名义做招牌，实际上兜售低劣的货色。”按照常理，羊肉自然比鸭肉价格昂贵不少，在呼和浩特市的部分市场，上演的这一幕“挂羊头卖鸭肉”事件，不仅吸引了观众的眼球，最让人惊奇的还在于工商部门刚查处不久，转眼间，鸭肉又“飞”上了羊肉架，让人担忧的是，不知道“挂羊头卖鸭肉”还能卖多久。
　　内蒙古作为我国北方的草原大省，向来以畜牧业发展迅速著称于世，从这一点上来说，羊肉资源应该不会缺少。那么，“挂羊头卖鸭肉”的闹剧之所以出现，不外乎经济利益，在利益的驱动下，一些人以鸭肉片冒充羊肉片公开叫卖，明目张胆地欺骗消费者，也就不足为奇了。
　　也许有人要问，羊肉与鸭肉有着本质的区别，作为顾客，购买时难道不能轻易辨认吗？要知道，精明的商人将鸭肉切割成片，以羊肉片的外包装进行掩盖，普通的民众大多无法辨认，等辨认出来时大约也到了餐桌之上，悔之晚矣。因此，只有将假羊肉出现的源头找到，才能从根本上制止“挂羊头卖鸭肉”的事件继续发生。
　　我们不难想象得到，在假羊肉背后隐藏的利益链条中，市场监管部门和相关执法部门也许存在着“利益共享”，也许还存在着其他未曾披露的“秘密”。因为说到底，工商部门的查处不但没有给违法经营以震慑和打击，反而使假羊肉销售依旧我行我素，相关部门的责任难辞其咎。
　　在提倡构建和谐社会的今天，诚信经营同样是和谐社会的重要组成部分。作为少数民族聚居的内蒙古地区，各级部门更应该从严从重抓好生产经营中的每个环节，才能让“挂羊头卖鸭肉”的闹剧不再上演。
　　稿源：荆楚网
　　作者：林萧