为了保持高额利润，旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊等餐饮品牌的百胜餐饮集团，今年将在中国进行更大规模的提价。有外电消息称，由于食品和劳动力成本提高，造成百胜公司利润下降，今年百胜拟将中国市场的利润率提高至20%左右。（南方日报）
从去年至今，肯德基、必胜客曾多次提涨，据了解，中国市场已成为美国餐饮巨头百胜餐饮集团的主力，如今洋快餐在中国市场调价骤然变的密集，此次百胜餐饮集团再次调价行为会不会在一定程度上形成连锁反应，促使其他餐饮企业跟风提涨，不是没有担忧的必要。
近年来，中国市场原材料、能源、劳动力成本的确有上升的趋势，餐饮业方面也受到一定的影响，比如店面价格上涨、菜价上涨、服务费上涨等，为了平稳消费市场的合理运行，相关部门也采取过一些措施进行宏观调控，但是一次的调控不能起到长远影响的效果。
民以食为天。让老百姓吃得起，吃得饱饭是关键。洋快餐进驻中国市场后，的确为中国消费者带来不少方便，特别在旅游城市，消费者一度担心餐饮价格不透明，便会理所当然的选择安全放心、价格适当的洋快餐。
由此可见，洋快餐在中国市场具有强势的市场地位，一旦这些洋快餐的提价行为产生连锁反应，促使其他餐饮企业跟风提涨，那就不仅仅只是想提高利润那么简单了。笔者认为，对于每一次的市场消费提价都应该具有科学的依据，不可盲目的提价也不可盲目跟风，同时相关部门针对不同情况也需及时做好适当的宏观调控，有效的维护社会次序，以保证市场平稳正常的运行。
稿源：荆楚网
作者：刘雯雯