徐友才：品味“舌2”，更须反思
4月18日，美食纪录片《舌尖上的中国》第二季终于“千呼万唤始出来”，让那些疯狂的“舌尖迷”们再度一饱眼福。
舌尖2之所以备受国人所关注，除了节目的本身匠心独具、构思新颖、视觉冲击力强，让国人“眼泪与口水齐飞”之外，更值得关注的是：人们可以在有滋有味地观赏这个节目的同时，进一步认知和了解中国饮食文化的博大精深，看到一个更有质感的中国。
以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。在大家尽情享受视觉美味的同时，如何让人类耐以生存的舌尖美食更加安全？当值得反思。
首先是污染问题。随着工业化和城镇化进程的不断加快，城乡居民在充分享受着经济快速发展带来的实惠的同时，环境污染严重的问题也日益凸显。一个塑料袋、一个工业项目，一个陋习、一项决策……无论是人们的举手投足之间，还是实施一个经济发展计划，无一不影响着身边的环境以及舌尖上的安全。
其次是浪费问题。随着人们生活水平的提高，生活中浪费粮食的现象也越来越严重。据中央电视台2013年1月报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。一方面是奢侈浪费粮食，一方便还有很多地方吃不饱，浪费粮食就是资源浪费，浪费粮食就严重危及舌尖上的安全。
观赏《舌尖上的中国》，品味舌尖上的美味。让我们每个人从小事做起，从身边的事做起，共同保护舌尖上的安全。
稿源：荆楚网
作者：徐友才
(本文来源：荆楚网 编辑：罗莎)
关键词：舌尖上的中国
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