沈佳浩：莫让“金箔酒”倒入行政审批的“漏洞”
国家卫计委官网近日刊登了《征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。（2月3日《京华时报》）
“舌尖上的安全”问题是近几年持续走热的话题，而威胁食品安全地罪魁祸首是各类食品添加剂的违规使用。这一次，“白酒添金”问题引发了新一轮讨论热潮。一方面职责卫计委行政审批行为的草率，另一方面，则是担心金箔对人身体是否有害。金箔进酒的意义何在呢？是为了增加白酒的附加值，还是真的人体确实需要金箔这样的元素呢？
首先，人体需要金子的话，通过在白酒中添加金子补充人体的元素也是可行的。但目前，已经有营养专家站出来反对了。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，但肯定不包括金子。试问，负责人们健康安全的卫计委有没有充分的理由，可以证明人体需要补充金子？
其次，白酒需要金子提高品质的话，那为什白酒产生近千年以来，直到现在，人们才意识到金箔的重要性呢？可见，金箔对于提高白酒质量的问题有待进一步观察。
据了解，原卫生部相关部门曾于2011年下发过“关于对‘金箔酒’进行卫生监督有关问题请示的批复函”，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。为什么2011年未达成的审批，到了2015年就通过了呢？使得人们不得不对这份审批产生诸多质疑。增加一种添加剂本不是坏事，但是前提是有添加的必要，而不是画蛇添足，招来非议。
稿源：荆楚网
作者：沈佳浩
(本文来源：荆楚网 编辑：魏霭琼)
关键词：金箔酒
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