让“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。（6月23日新华网）

　　俗话说，天下之大，无奇不有；俗话也说了，只有你想不到的，没有“它”做不到的。近年来，越来越多的与食品安全相关的新闻屡现于各大媒体，不断挑战你我的忍耐极限，即使你我故意假装不见、避而远之，这种“无视”还是变得越来越困难。

　　工作辛劳了一整天，很多人喜欢在晚上下班以后，叫上自己的好友，去路边小摊上喝点啤酒，吃点烧烤。像烤猪蹄、鸡翅、鸭脖、鸡爪、牛肉等等，都是你我在烧烤小摊上常点必点的小吃。但让你我想都不敢想、也绝对不愿意想到的是，我们吃的有可能是“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……，比你我的年纪还要大的“僵尸肉”。

　　这些经过“蚂蚁搬家式”长期的遥远的旅途的“70后”、“80后”“僵尸肉”或许早已过期变质，但是用化学药剂加工、调味品调味后，就可以摇身变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”。 像很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，就是走私冻品的“重灾区”。某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，再经过调味料腌制、辣椒调味之后，“卖相口感”特别好，普通消费者很难分辨。

　　让人不忍直视而又必须知道的是，这些走私“僵尸肉”因为运输条件恶劣，在不断解冻的运输过程中，很容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。更让人触目惊心的是，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，其中不乏携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，如果进食或许会危及生命。

　　也许你仍然觉得这些冻肉离你很远，湖南离你远不远？占地面积180亩的红星冷库是湖南最大的冻品批发市场，也是湖南省主要冻品集散地。据长沙海关保守统计，红星冷库每年吞吐量80万吨冻品中，约1/3是来源不明的境外冻品。

　　在我们一边愤怒，一边无奈，一边深深感叹世界上怎会有如此丧心病狂、唯利是图的肉贩之时，还要让自己平静下来，好好思考，提出建议，努力呼吁社会各界一起努力，让这些恶心的“僵尸肉”彻底去“见鬼”，彻底从我们的生活里消失。

　　加强“源头”防治，严卡海关管控。要有效打击走私“僵尸肉”的行为，必须加强走私“僵尸肉”的源头管控，在走私猖獗的边境地区设置严密的监控网络，堵住冻品走私入境的渠道。否则，冻品一旦流入内地，被运上四通八达的陆路交通网后，打击难度会更大。

　　完善专门立法，跨区域、多部门联动防治。有针对性地完善、细化相关立法，使打击走私“僵尸肉”的违法行为有法可依。另外，应该建立起全国各地跨区域，海关、公安、工商、检验检疫等多部门无缝隙的联合联动，严格执法，共同有效防治走私、贩卖“僵尸肉”的行为。

　　加大处罚力度，让“僵尸肉”商贩从此不敢再就范。类似于走私、贩卖毒品，视道德和法律而不见，“僵尸肉”商贩无非是受到了高利润的驱使。所以相关执法部门应该加大对违法走私、贩卖“僵尸肉”商贩的处罚力度，给当事违法者以严惩，使之从此不敢再犯；给有心涉及但还未就犯者以警戒，使之彻底打消此类想法。

　　呼吁寻常百姓共同编制“群防群治”防治大网。凡是涉及到食品安全相关的问题，生活在这个社会上的每一个人，都不能置身于事外。政府相关部门应该做好防治“僵尸肉”相关的宣传，干群一心、共同编织一张“群防群治”“僵尸肉”的大网，让“僵尸肉”变得人人可识、无处可藏。

　　稿源：荆楚网

　　作者：霍计武