近日，6名来自江苏镇江的游客在乌鲁木齐市一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，引发极大关注。据了解，事后，餐厅返还了游客的2400元。目前，物价部门、工商部门已介入调查。（《都市消费晨报》11月2日）

　　在如今这个讲究效率和卫生的时代，快捷方便的自助餐越来越受到大多数人的欢迎。但是吃了自助餐剩太多，并且会被罚款的道理谁都懂，可为何此类事件还是层出不穷？

　　顾客吃自助餐剩太多被罚款，乍听起来又是一起伤害民众权益的事件，若细想，其实不仅仅是剩太多那么简单。顾客选择吃自助餐之前，就应该考虑到不能剩太多的道理，节约的意识必不可少，即使是自助，也应该有节制地吃。在餐馆有详细规定“剩太多会被罚款”的情况下，顾客就应该按需取之。自助餐的成本本来就很低，如果每个人都是这样浪费，让商家的权益又放在哪里？

　　反观商家这一方，餐厅经营者的出发点可以理解，但用罚款来解决浪费问题的办法有失妥当。从法律层面上来说，餐厅对顾客浪费不具备罚款的权利，2400元的罚款也是不具有法律效应的。从道德层面上来说，餐厅的罚款方式其实可以改变一下形式：“如果顾客不浪费，那么就会有折扣和小礼物；发挥浪费监督员的作用，如果条件允许，还可以提倡顾客相互监督，在顾客群体中形成节约意识。”这些方式相对于罚款来说，就来得更合情合理，毕竟一次两次强制化的罚款方式并不会从根本上改变顾客的的浪费行为，顾客既然是来消费的，也不想走的时候留下不愉快，这对餐厅来说也是一种损失。

　　对于自助餐剩太多该不该被罚款的争论屡见不鲜，留给食客的道理又有多少？作为顾客，吃自助餐同样也需要保留一种绅士风度，不需要吃太多也没有必要剩太多，“多次少取，拒绝浪费”的提示不仅要贴在墙上，还应被记在每个人的心中。

　　而作为商家来说，没有罚款的权利就不要滥下规定，顾客浪费现象严重，商家要考虑的不是在经济惩罚上做文章，而是要思考自身的经营和餐品摆放是否合理，食物的成本以及上菜的时间是否有规律，顾客不喜欢商家一心谋取利益，那么商家就应该尽量提供价廉物美的商品，过于强硬的惩罚方式不仅会伤了顾客的心，还会给自己造成不必要的损失。

　　同样，工商部门的监管也是一项重要的环节，顾客有没有浪费由餐厅和顾客相互说了算，餐馆罚款合不合法应由有工商和法律部门说了算，落实监管，环环相扣，这才是从制度上杜绝浪费的保证。而宣传节约意识，提倡民众“光盘行动”，这才是从道义上形成良好风气的保障。

　　自助无节制，这不是小事。一方面是顾客的节约意识缺乏，另一方面是可能餐厅的经营方式和惩罚有问题，虽然每个人站在不同立场就会有不同看法，但都有一个中心——呼吁顾客节约粮食，呼吁商家理性经营。

　　稿源：荆楚网

　　作者：宋潇