国家统计局河南调查总队日前发布数据，经国家统计局核准，2020年河南粮食总产量为6825.80万吨（1365.16亿斤），比2019年增加130.40万吨（26.08亿斤），增长1.9%。调查结果显示，2020年，河南全年粮食播种面积为16108.19万亩，比上年增加6.38万亩。粮食平均亩产423.75公斤，比上年增加7.9公斤。
虽然我国粮食生产连年丰收，但还要对它始终保持危机意识，这是为什么？“民以食为天，食以粮为先。”自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族的传统美德。粮食是人类生存之本，是关系到国计民生的重要战略物资，是经济社会发展的基础。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
“丰年不忘饥苦，富岁当思节约。”我国不断提高粮食综合生产能力，粮食生产已经实现“十六连丰”。2019年我国人均粮食占有量超过470公斤，远远高于人均400公斤的国际粮食安全的标准线。今年夏粮再获丰收，为保障“米袋子”增强了底气。但是，丰收不是浪费的理由。因为我国的基本国情仍是人多地少，粮食增产面临的水土资源、生态环境压力越来越大，粮食稳产增产难度日益增大，粮食将长期处于紧平衡。
“饮水当思源，节俭变增产。”其实早在2013年11月18日，中共中央、国务院已经印发实施《党政机关厉行节约反对浪费条例》，在全国各地掀起了节约粮食的热潮。时至今年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费作出重要指示，提出要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。现在之所以“旧调重弹”是因为在后疫情时代、后脱贫时代，节约粮食就是在无形中开发“良田”、在无形中节约“生产资源”、在无形中“增产”。
“餐饮浪费，精准打击。”据媒体调查，自助餐、外卖、宴请依然是浪费的“重灾区”。针对浪费粮食应采取“重拳出击、精准打击”。只有找准痛点，才能痛定思痛；只有精准发力，才能全面出击。眼下时节，年味渐浓，向餐饮浪费行为宣战的节粮保“胃”战，要做到“精准”二字，不能盲目出击。坚决摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的餐饮恶习，控制陪同人数、限制用餐标准，遏制“酒桌上的应酬”。同时，可建立爱粮节粮社会实践教育基地，真实反映当地粮食播种、插秧、拔草、除虫、秋收等环节，可供学生亲身体验和实践操作，共同营造节粮爱粮的社会氛围。（万代红）
