咸阳老黄家餐饮推文化美食 疙瘩面一面三吃
图为：老黄家餐饮门口
荆楚网消息（记者 牛晋阳）咸阳以历史文化和美食著称，羊肉泡馍、凉皮等名小吃家喻户晓。4月6日，第七届全国网络媒体陕西行记者采访团来到了位于陕西咸阳三原县政府街十字东南角的“老黄家”餐饮店，有幸参观并品尝了店内美食，感受到了文化和美食结合的魅力。
在参观的菜品中，各个烹饪精美，考虑细致入微。店内经理向记者们特别介绍了一道名叫“疙瘩面”的菜品。她讲解到，这个菜又可称之为“一面三吃”。因为其相互粘黏不易用筷子挑食，所以要想盛到自己碗中，需要重复几次挑筷子的动作。寓意为“一挑友谊长久，二祧好运彩头，三挑金银财宝”。这一番话立刻引起了记者们的兴趣，纷纷争着品尝这道美食，体会着那种舌尖与心理上的双重美味。
还有一道菜因其制作精巧、汤鲜味美，还带有有一层历史文化韵味，记者们品尝后赞不绝口。只见贵妃饺宛如肉丸子，虽然小，却反而显得无比精致，配上美味清汤，在灯光下更加诱人胃口。据店长介绍，以上小吃都荣获了“陕西名小吃”和“中华名小吃”的荣誉称号。
“老黄家”餐饮创建于1976年，创业以来，老黄家人坚持务实精神，精心研练，博采众长，汇聚了三原地方小吃之精华，提现了饮食文化的主题，突出了浓郁的地方特色。从原来家庭作坊的小饭馆发展成如今的“老黄家”餐饮服务有限责任公司，在三原饮食行业中独树一帜。渐渐在人们心中形成一种观念：来三原不吃老黄家小吃，就如同没有来过。
(本文来源：荆楚网 编辑：牛晋阳)
关键词：老黄家餐饮;第七届全国网媒陕西行;美食西安
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