东湖评论：‌在唇齿留香间，读懂宜城人间烟火

一座城市的魅力，往往藏在街巷的烟火气与历史的文脉交织处。近日，“香飘高康 寻味宜城”楚都美食街开街暨楚都美食季在小河镇高康村启动，让宜城这座千年古城以“美食+文化”的创新姿态走入大众视野。街巷飘香处，不仅有盘龙鳝的鲜辣、啤酒鸭的醇厚、腊肉粑粑的糯香，更有楚辞的雅韵流淌其间，宜城正以独特的方式，将“文化味”烹入市井烟火，写就文旅融合的鲜活篇章。

香气为引，邂逅烟火人间。“香飘高康 寻味宜城”楚都美食街开街暨楚都美食季以“香”为主题，巧妙地将嗅觉体验融入每一处细节。走进高康美食街，青砖灰瓦的仿古建筑与霓虹灯牌交相辉映，空气中弥漫着诱人的香气。这里汇聚了宜城最地道的风味，红亮诱人的“宜城大虾”藏着荆楚饮食的豪迈，焦香扑鼻的“盘龙鳝”带着浓郁的乡土气息，金黄酥脆的“腊肉粑粑”裹着温热的浓浓乡愁，一碗浓情蜜意的葛根粉和着母亲河汉江的甘甜，一杯楚贡美酒酿出农耕文明的醇厚……整个美食街飘散的菜香、茶香、酒香、葛根香，每一种香都像是一把钥匙，打开了关于宜城记忆的匣子。

宜城，是一座有着2800多年建城史的楚文化名城。千百年来，南北交汇的宜城，将千年楚味融会贯通、八方美食兼收并蓄，形成了一套独特的烹饪手法及地方风味，逐渐引领鄂西北的饮食风尚，楚文化的厚重底蕴与八方风味的独特魅力完美融合，又孕育出了独具特色的饮食文化。从鲜香四溢的宜城大虾，到酥嫩可口的干炸仔鸡，再到风味独特的盘龙鳝……每一道美食都承载着楚地儿女的智慧结晶，每一口滋味都诉说着千年古城的文化传承，无论是古朴还是新潮，香气始终是串联起宜城过去与未来的纽带。

游客行走在美食街，可以循着楚式屋脊的凤鸟纹饰漫步，用眼神绘就“宜城美食舆图”，舌尖品味的不仅是食物，更是一部立体的宜城编年史。美食赶大集，赶的是人间烟火、集的是乡情记忆，赶的是浓厚的人情味、集的是淳朴的民风，以美食作笔勾勒出甜蜜的童年记忆；美食街巡演，许多市民漫步在街中，被阵阵飘来的香气吸引驻足，或是品尝特色小吃，或是与亲友分享美食，欢声笑语回荡在古色古香的街道上，每一道菜品都像是宜城城乡风味的“密码本”，在游乐和巡演中加深对宜城饮食文化的理解。美食在此不再是简单的果腹之物，而是承载了历史与情感的叙事载体。

高康美食街的开街，是宜城文旅突围的缩影，标志着宜城文旅从"景点打卡"向"文化浸润"的跃迁。在“流量为王”的时代，许多城市陷入同质化竞争，而宜城选择以“文化深耕”破局——她不满足于做美食的搬运工，而是以宋玉文化为魂，以本地食材为墨，书写独一无二的文旅叙事。这种“文化+”的思维，让一条美食街成为展示楚风汉韵的窗口，更让游客在饱腹之余，产生对宜城历史的好奇与认同。宜城市注重从美食中挖掘故事，引导游客吃出文化和健康，品出特色和美味，宜城人民在寻味之旅上不断探索创新。借助媒体，慕名而来的远近博主，同步将美食故事和美食文化传播开来。

2025年宜城市迎春晚会以情景舞蹈《千古绝唱——宋玉赋》再现楚国风韵，非遗项目如襄阳花鼓戏、兰花筒等登上舞台，让历史“活”在当下；美食文化的沉浸式体验，新开街的“高康美食街”不仅汇聚宜城大虾、盘龙鳝等地道美味，更通过“千人品鸡宴”“楚国就餐礼仪展演”等活动，让游客在舌尖品味中触摸楚文化的脉络；体育赛事与文化IP联动，2024年汉江半程马拉松以楚庄王、宋玉等角色助阵赛道，终点美食品鉴区用筒子骨、腊肉粑粑等留住跑友味蕾，实现“体育+文化+美食”的跨界融合……

“世界那么大，我想去看看！”美食街的灯火正浓，高康美食街的故事仍在发酵。这里没有刻意堆砌的文化符号，有的只是将历史熬进高汤、把传说揉入面团的智慧。宜城的文化，早就在祖祖辈辈的灶台上活着。或许，文旅融合的最高境界，正是让每个品尝者都成为文化传承的参与者，在唇齿留香间，读懂宜城这座城的千年文脉与人间烟火。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：李锋（宜城市融媒体中心）

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