东湖评论：让中医药文化焕发新活力

近年来，传统中药材大胆跨界，成为奶茶、咖啡、面包、冰激凌的新宠，不仅吸引了年轻人的追捧，更让中医药文化以更轻盈的姿态融入日常生活。这一现象背后，既是健康消费升级的体现，也是中医药创新传承的积极探索。

在广西中医药大学第一附属医院职工食堂，一款名为“清荷悠夏”的中药奶茶成为夏日爆款。以“药食同源”为核心理念，将传统中药与现代茶饮相结合，并根据季节特点调制不同的产品。这些茶饮经过多次试制，以牛奶为底料，加入合理配比的中药材，还特别兼顾了口感。除医疗机构外，众多中药茶饮养生品牌如雨后春笋般涌现。在南宁市一家饮品店，菜单上有中药奶茶、茶饮、柠檬茶等饮品20多款，不少饮品标注“已售罄”。

《2024新健康消费生活趋势报告》显示，90后人群是“轻健康管理”主力军。相比重大疾病，“新轻年”更容易被情绪、记忆力和肠胃等亚健康问题困扰，当代年轻人对健康生活的追求正从“治已病”转向“治未病”，而中药餐饮的兴起，恰好满足了这一需求——它既不像传统中药那般苦涩难咽，又能以更日常的方式传递养生理念，让年轻人在一杯奶茶中感受到中医药文化的亲和力。

这种创新并非简单的食材叠加，我们的祖先在寻觅食物的过程中，逐渐发现某些动植物既能果腹，又能缓解身体不适。随着经验的积累，人们开始有意识地利用这些兼具食用和药用价值的物质来防治疾病。比如，生姜，既是厨房里常见的调味品，能去腥增香，又具有解表散寒、温中止呕的药用功效；再如山药，既是蔬菜，又可健脾益肾。到了春秋战国时期，中医理论逐渐形成，药食同源的理念也得到进一步发展。诸多医籍中对食物的药用价值有了更详细的记载。如《诗经》中就收录了许多可作为药物的植物，明代李时珍的《本草纲目》更是集大成之作，详细记载了大量药食两用的品种，为后世留下了宝贵的财富。

当然，要让“中药+餐饮”真正行稳致远，还需在创新与规范之间找到平衡。一方面，国家卫健委公布的106种药食同源物质是安全底线，任何超出目录的添加都可能带来风险。另一方面，过度营销“疗效”同样不可取，甚至可能因药性冲突适得其反。

推动行业健康发展，更需要多方协同发力。广西2024年率先发布《地方特色食品中使用的中药材品种目录》，为牛大力、五指毛桃等10种特色药材赋予“合法身份”，这种因地制宜的探索值得借鉴。对企业而言，诚信比噱头更重要，没有放之四海皆准的养生方案，只有将中医药智慧与现代科学结合，才能让传统瑰宝真正惠及大众。

养生不再是一种负担，而是一种可以轻松享受的生活方式，这种转变不仅是消费形态的升级，更是文化传承的创新。让中药走出药柜、走进餐桌，在守住安全底线的前提下，用更年轻的语言讲述养生故事，让中医药文化焕发新活力。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：李晨（武汉市江汉区“西北湖学社”网评团队、花楼水塔街道）

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