东湖评论：“蔡甸莲藕”演绎千年贡品振兴之路

当《长安的荔枝》里那匹快马还在尘土中疾驰，蔡甸莲藕早已沿汉水入长江、转漕运，稳稳抵达长安宫廷。这根曾被李白品出“藕断丝连”诗意的九孔藕，如今不再仅是历史的注脚。据武汉大学质量发展战略研究院报告显示，蔡甸莲藕品牌价值已达36.01亿元。从皇室贡品到国民餐桌，它正以现代农业的蓬勃之势，书写超越时空的产业传奇。

蔡甸莲藕的卓然品质，源于其无可复制的生长环境。汉水千年冲积形成的深厚淤泥层，富含丰富矿物质与有机质；纵横的河湖港汊，又提供了纯净充沛的水源。当吉尼斯世界纪录认证的“藕王”从蔡甸泥塘中破土而出，这根孔眼分明，表皮光洁呈自然的淡褐色的九孔藕，正是水土馈赠的明证。

这根深藏水土基因的九孔藕，终于撕掉“土特产”标签，闯出产业升级的硬路子。曾几何时，藕农望着满塘好藕却因销路不畅烂在泥中而发愁。后来一群80、90后蔡甸人从北上广回到家乡，创建绿色农产品公司，对接高校研发新品种，严格品控打造金招牌，更把蔡甸莲藕送进直播推向千万家。市场困局就这样被创新凿开。

流量红利更要转化为产业动能。央视元宵晚会的聚光灯刚照亮蔡甸“藕王”，精明的农人们已抓住东风。他们借势最火吉祥物“莲藕哪吒”的IP热潮，直播挖藕吸引数十万网友镜头围观，推出即开即食的“藕吸”饮品打破传统藕粉冲泡难的困境，“一藕一码”溯源系统保证每一根莲藕都是纯正蔡甸味道。现在的蔡甸莲藕，正褪去身上的泥巴，以“赛博朋克”的形象展示在世人眼前。那满眼的荷叶，不仅绿了池塘，更实实在在厚了农民的荷包。蔡甸正以莲藕为桨，带领她的子孙划向致富路。

蔡甸莲藕，是水乡沃土捧出的自然之珍，是粉糯清甜在舌尖绽放的温柔诗篇。无论是一碗浓香四溢的藕汤，还是一道清脆爽口的凉拌藕丝，抑或鲜嫩多汁的清炒藕带，都传递着江汉平原的丰饶滋味。当季新藕正鲜，何不寻味蔡甸？让这份源自荷花深处的粉糯清甜，带给您最好的舌尖体验，也见证这根九孔藕，如何从千年塘泥中走出，跃入时代发展的澎湃浪潮。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：何一帆（武汉市蔡甸区委组织部）

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