东湖评论：社区食堂让幸福体现在“一羹一饭”里

随着民政部将社区食堂纳入“十四五”养老服务体系，北京、上海等多个城市同步出台建设规范，这项聚焦群众“舌尖需求”的工程，正通过制度化设计破解“做饭难”“就餐贵”的民生痛点，更在食品安全、资源节约、健康管理等维度彰显治理效能。当政策善意融入社区烟火气，“小食堂”便成为观察基层治理现代化的生动窗口。

精准供给提升民生温度。社区食堂的生命力在于对多元需求的适配。在60岁以上老人占比近三成的武汉青宜居社区，通过“天天敲门组”精准对接老年群体需求，引入社会资本升级可视化厨房与适老化设施，建立“党员送餐+动态调餐”机制，同步拓展政策宣传、邻里议事等复合功能，日均服务200人次的食堂已成社区治理“微枢纽”；深圳针对年轻白领推出15元智能套餐，扫码可查热量和蛋白质含量；上海长宁区食堂开设“亲子窗口”，解决双职工家庭晚餐难题。民政部指出，社区食堂已成为降低居民家务强度、保障老年营养健康的基础设施。这种精准供给，正是公共服务从“有”向“优”跃升的缩影。

制度闭环筑牢安全根基。政府主导构建的全链条监管体系，使社区食堂成为食品安全“信任锚”。北京建立“政府招标统购食材+区块链溯源+市场监管AI巡检”机制，推动食品安全现代化治理体系建设；南京后厨操作通过“阳光厨房”直播，居民扫码投诉30分钟内响应。杭州将食堂运营纳入街道信用体系，违规企业取消补贴资格。这种“制度闭环”让群众从“吃得饱”转向“吃得安”。

资源整合激活治理潜能。社区食堂的深层价值在于资源集约引发的乘数效应。在节能减耗方面，淮南市朝阳社区食堂通过推行“小份菜”“半份饭”、分析用餐数据控制食材供应及开发边角料等措施，半年内日均厨余垃圾从120公斤降至45公斤，降幅达62.5%；在健康干预领域，荆州联合三甲医院推出针对老年病的个性化膳食，使试点社区老年人高血压控制率、糖尿病规范管理率分别提升17和23个百分点；在社区治理维度，遂宁将食堂利润反哺社区慈善基金，武汉将闲置用房改造成社区食堂，同时，以食堂为枢纽开展“幸福工程”，将食堂门外大厅改造成阅览室，居民就餐完毕可读书、看报、下象棋。这些实践印证着，当食堂从“餐饮点”升级为“服务枢纽”，便释放出推动绿色低碳、促进健康中国、激活社区治理的三重效能。

社区食堂的餐盘盛满热腾腾的民生温度，扫码可溯的食材标注安全承诺，省下的家务时间化为发展动力，活跃的社区课堂凝聚邻里温情。这些朴素烟火气生动诠释着“民生无小事”的执政理念。它既实现了政策供给与群众需求的精准对接，更成为制度优势转化为治理效能的具体体现。当老人安心用餐、青年便捷就餐之时，以人民为中心的发展思想便在此刻写下最扎实的注脚。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：叶星妤（武汉市青山区“青评调”网评团队、区委组织部）

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