东湖评论：老字号“潮”前走，经典正青春

近日，第四批武汉老字号授牌举行，扬子江牛奶、葆春蜂王浆、海平乐器等26家企业“上榜”，成为武汉百年商业版图中新的生力军。从百年前的“楚中第一繁盛处”到如今打造“华中消费第一城”，武汉的商业血脉始终在传承中焕新。

如今，走在街头巷尾，武汉老字号常常与国际品牌比邻而兴；回到互联网上，年轻人们正把具有武汉特色的“汉派”好物推上热议潮头，传统与潮流在此碰撞交融，续写着这座城市商业活力的崭新篇章。对武汉来说，建设国际消费中心城市，拼的不只是新地标、新商圈，还要拼“汉派”品牌能不能在新一代消费者那里“出圈”。

老字号越来越“潮”，源自对当代消费心理的真切体察。老字号的优势在于“老”，但在一定程度上老字号的不足也源于“老”。在消费持续升级的当下，青年群体成为消费市场中一股不可忽视的力量，“谷子经济”“情绪消费”等新概念层出不穷。如何跟上这个时代，成为许多老字号企业“破圈”的“必答题”。例如，汪玉霞推出樱花饼、黄鹤楼造型糕点，很多人第一反应是“好看、适合送人”；德华楼给黑芝麻糊起个“不想长大”的名字，看上去像玩梗，但引起了许多年轻人的“情绪共鸣”。老字号真正的“潮”，在于学会用这个时代的语言重新讲述自己，主动适应时代和消费者需求，让积淀于时光中的品质、记忆与匠心被重新看见、由衷喜爱并自觉传承。

老字号要想持续“领潮”，除了结合品牌传统的产品进行创新，还需要进一步转变思维，做到自我革新。一是塑造有温度的消费体验。无论是门店氛围的营造、品牌视觉的现代化表达，都可以进一步让品牌“被看见”“被感受”。二是构建融入生活的消费场景。老字号生于市井，长于生活，因此更需要主动创造和融入新场景，通过联名、活动等方式，与新一代消费者建立可持续的情感联结。三是要推动技术与传统的有机融合。守正不意味守旧，在恪守核心技艺与品质的同时，积极引入现代生产技术与管理标准，推动工艺流程的优化与品控的升级。老字号的创新，从来不是一场追逐热点的短跑，而是一次需要战略定力的长跑，企业要做出长期的系统性规划，在“守”与“进”的平衡中，扎实地走向下一个百年。

当下，越来越多的老字号企业正站在传统与潮流的交汇点上。这不仅是一次新旧的碰撞，更是一场经典的新生。期待更多武汉老字号在守正中创新，于传承中出圈，以青春之姿，“潮”前迈进，为建设国际消费中心城市注入源源不断的文化活力与商业动能。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：曾为一（武汉长江新区“江小豚”团队、区投促局）

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