东湖评论：一餐饭里见良心

中午十二点，校园里飘起饭菜香。米饭热气腾腾，荤素搭配得当，孩子们排队打饭、围桌而坐。这一幕每天都在千万所学校里上演，可要让它真正寻常起来，并不简单。2024年4月，中央纪委国家监委部署开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治，中小学“校园餐”是全国性整治项目之一；同年11月，中央纪委机关会同教育部等七部门印发指导意见，剑指资金管理、供餐质量、食品安全等关键环节。两年多下来，整治在全国铺开，深挖一批沉疴，回应了千家万户的牵挂。说到底，一餐饭里见良心，这碗饭才端得稳。

监管为本，方能端稳这碗饭。食堂外包“一包了之”、资金使用“暗箱操作”、食品安全“责任虚化”，这些老毛病，光靠发文件管不住。湖北的抓手，是把监督搬上云端。省纪委监委推动建好用好“数字食堂”监管平台，整合食材溯源、财务对账、风险预警等核心功能，推动廉洁风险防控从“事后追责”转向“事前预防、事中干预”。截至目前，平台已覆盖全省5835所中小学的5996个食堂、1.13万家供应商。崇阳县依托“食材价格异常波动模型”比对，查出一所学校虚报食材采购套取伙食费，3名责任人受到党纪政务处分。数据不会说谎，也不会讲情面。与此同时，全省已发现并整改问题5992个。

公开为要，让阳光成为管用的防腐剂。采购、加工、配送、供餐，任何一环关起门来操作，都容易滋生问题。专项整治推动各地建起“阳光公示”制度，食材来源、每日食谱、伙食费收支明细定期晒出来，主动接受家长和社会监督。公开不是添麻烦，而是给清白作证。后厨也打开了，2026年3月，市场监管总局提出推动中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99%，家长在手机上就能看见孩子那顿饭是怎么做出来的。山东临沂兰陵县197所学校全部成立校园膳食监督家长委员会，每日邀请两至三名家长入校陪餐，餐后填写评价、意见限期整改。阳光照进后厨，信任才会生根。

共治为魂，让监督在常态里见长效。集中整治雷霆万钧，守护校园餐却不能只靠“一阵风”。教育部2024年11月印发工作指引，明确成立校园膳食监督家长委员会，保障家长参与招标采购、陪餐用餐、质量评价、收支公开等重大事项监督。在湖北，襄阳已有672所中小学、5200多名家长参与其中，家长从“旁观者”变成了“当家人”。浙江创设“多卡位、任务到点到人”“双总监、多食品安全员”的履责机制，把责任钉到岗、铆到人。监督的探头架起来了，问题就藏不住了。“纪委监督+部门监管+学校主责+家长参与”，四股绳拧成一股，治理的底盘才稳得住。

从一餐饭到一套机制，从“管得住”到“管得久”，校园餐专项整治靠监管、公开、共治这三味真火，烹出了一锅放心饭。监管固本，公开赋能，共治聚力。这件事急不得，也松不得。当每一所学校都把食堂当作良心工程来经营，当每一个职能部门都把校园餐当作分内之事来守护，孩子们的碗里，盛的就不只是饭菜，还有公平与正义的回甘。一餐饭里，见的是良心，也是人心。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：郭文杨（武汉市汉阳区“阳观道”团队、区纪委监委）

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