近日，武汉首部地方餐饮行业标准《武汉市餐饮行业经营规范》发布。一直备受争议的餐饮企业“谢绝自带酒水”、收取“开瓶费”等问题，在《规范》中予以明确：商家有权拒绝顾客自带酒水、有权收取“开瓶费”。
两个“有权”，给酒店无限的底气。在没有明确之前，酒店也许还遮遮掩掩、欲拒绝还休，《规范》出来之后，就可以正大光明了。作为餐饭行业重镇的武汉，这项《规范》真是酒家的一场及时雨。
我注意到这个《规范》的制定方，有武汉市餐饮业协会，有武汉市消费者协会，更有武汉市个体私营企业协会。这些被民间看着是官方的民间社团，名声不亚于职能部门，在新闻中一罗列，牛叉得甚至让一些网民认为这个《规范》是人大通过的“法规”。
在我的印象中，餐饮业协会，是酒店的娘家，由酒店每年交会费养活，为酒店业说话实属正常。而消费者协会，肩抗半官方的旗帜，为老百姓说话，似乎是职责所在，然而在实际操作之中，企业年检时，都被迫交纳了“会费”，实际还是为企业说话。那个体私营企业，不用说，显然是为个体私营酒店说话了。
在制定这项《规范》时，在收开瓶费和拒绝自带酒水上的争议上，假装消费者协会代表消费者，是2：1，酒店方胜。按潜规则算，3：0，酒店方完胜。
唯一的漏洞，那些酒店行业，并非全部是个体私营企业，而相当有一部分是国有企业、事业单位等办的招待所等，个体私营企业协会，有何权利来规范整个酒店行业的发展？因此，这个《规范》出台的最大漏洞，要么是没有拉上类似“国营企业协会”这样的组织，要么就不该要这个所谓的个体私营企业协会，《规范》一样可以一致通过。
这样，就可任凭舆论的风吹雨打了。
稿源：荆楚网
作者：吴双建