11月29日，包含湖北恩施玉露、赵李桥砖茶和长盛川青砖茶3项制作技艺在内的 “中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。传统制茶技艺的申遗成功，表明了世界对我国茶文化肯定和认可，也再一次让我们有了向世界展示“茶和天下”的中国智慧的机会。
中国茶文化源远流长，肇始于神农，闻名于周公，流行于隋唐，兴盛于赵宋。数千年的发展历程，使得我国茶文化诞生出六大茶系，2000多种茶品；并且发展出杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺。随着不断的演变发展，小小的茶叶深深的和国人生活相融合，从种植、采摘，到制作、饮用，逐渐和中国文化内涵和礼仪相结合，形成了一种具有鲜明中国文化特征的文化现象，并为全国多民族所吸收和接受，让茶文化更具丰富性、多样性和包容性。“人在草木之中”，这南方嘉木之英，成为中华民族“天地人和”思想最为形象的文化符号。
无论是成为大国外交的恩施玉露，还是中俄传统友谊见证的赵李桥砖茶、远销欧洲的长盛川青砖茶，无一不有着悠久的外销历史。茶已经成为民族和国家之间沟通了解的重要桥梁。汉武帝时期传到印度支那半岛，南朝时期出口到土耳其，唐永贞年间茶籽带到日本，这片小小的茶叶所代表的华夏民族“谦、和、礼、敬”的特有精神内涵，让茶能够同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成具有鲜明地域特色的茶文化，故而英国、日本、韩国、俄罗斯都形成了独特的饮茶习俗。可以说，古代的丝绸之路、茶马古道、万里茶道，使得孕育在华夏的茶文化，如那润物无声的春雨一般，影响着不同民族的生活习俗，滋养着世界各国的文化发展。
如今，我国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值均居世界前列。但却面临着“有名茶，无名牌”的尴尬现状。四万余家的茶企年产值不过300亿，而一家西方品牌的茶叶年产值就达到230多亿元。我们必须切实抓住这次申遗成功的机遇，在切实保护好非物质文化遗产的同时，更好的做好技艺挖掘、生产的改进、品牌的创建、营销的突破等工作，让更多的人，了解中国传统制茶技艺的成熟发达，以及茶文化的博大精深，实现“名茶+名牌+名品”工程，通过21世纪海上丝绸之路、丝绸之路经济带，走出一条具备深厚文化内核的中国茶产业新天地，在中国这个茶的故乡实现传统茶的新腾飞。
千年的发展，让中国传统制茶技艺及相关习俗形成了系统化的体系，完善的技艺传承。丰富的文化内涵，需要我们运用更多的方式进行保护、传承和发扬。非遗申报的成功，既是保护传承的开始，更是发扬传承的机遇。我们必须要抓住机遇，以茶为媒再次实现“茶和天下”。
稿源：荆楚网
作者：镇冰（荆州松滋）
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