东湖评论：“光盘”是永不过时的美德

12月12日，国家统计局公布粮食生产数据，湖北全年粮食种植面积7033.43万亩，同比增加4.46万亩，增幅0.06%；总产548.23亿斤。春生夏长，秋收冬藏，大旱之年依然取得了如此傲人的成绩，粮食安全有了保障。

十年来，湖北对于耕地的保护力度空前。无论是前年出台的耕地保护十项措施，还是力度巨大的耕地地力保护补贴，甚至是多年以前就执行的“退耕还林”政策。政府部门都在不遗余力地保护着耕地红线，让尽可能多的土地和肥力“余给”大自然。转而在现代农业种植技术、种子技术上下功夫，提高亩产，提高耕地利用效率，留给子孙后代更多的“中国饭碗”。

司马光《资治通鉴》说，“取之有度，用之有节，则常足”。虽然我国粮食生产连年丰收，但远未到高枕无忧的时候。据中国社会科学院统计，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。这些被浪费掉的粮食数量触目惊心。近日，中央文明办和商务部指导发布《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》倡议书，旨在提升消费者节约意识，杜绝宴会宴席中的浪费行为，共同营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。如今，不少餐饮企业或单位推出小碗菜和半份菜，摆放宣传标牌，引导适量点餐、吃不完打包。减少“舌尖上的浪费”已成为众多消费者的共识。未来，全社会应继续大力倡导合理、健康的饮食文化。

自古以来，勤俭节约就是中华民族传统美德。围绕粮食，围绕在宝贵土地上生长的一切瓜果蔬菜等，有着数不清的温暖故事。小时候，家里种了水田，奶奶总是会在收获后，一遍遍地检视稻田，弯腰拾起掉落的稻子；也总会余下一缸米，等着女儿空闲回娘家，笑盈盈地带走家的念想。家里有果树的，树顶的果子也总会留一部分，让寒冬的鸟儿有起码的果腹之物品。还有土地种久了的，也会歇上一季、补充草灰，让肥力恢复些。给别人余点东西，给土地余点东西，给不无相关的鸟兽也余点东西，“取之有度”是中国古老的智慧。

习近平总书记强调：“越是有粮食吃，越要想到没粮食的时候。”饥饿，距离我们并不遥远，普遍解决基本温饱问题也不过是几十年的事情。没有过“足蒸暑土气，背灼炎天光”的经历，那就更要打好自己锅碗瓢盆里的一日三餐账。珍惜粮食，保持良好饮食习惯，可以从很多地方做起，至少我们力所能及的就有：端起手中的碗，来，一扫而光。

稿源：荆楚网

作者：田德伟（湖北宜昌）

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