“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”。又是一年稻花飘香时，人们端着香喷喷的白米饭，想念一生躬耕田间换得稻香丰年的“杂交水稻之父”，感悟一碗粥一口饭的珍贵，而节约每一粒粮食是对袁隆平院士最好的缅怀。
随着我国经济和农业科技的快速发展，从当年4亿人吃不饱，到现在14亿人吃得好，中国农业发展呈现出了翻天覆地的巨大变化。我国通过实施家庭联产承包责任制，以农业促进工业、以工业带动农业极大地促进了农业的发展，随后又提出科技兴农、科教兴农等发展战略让我国粮食产量与日俱增，但越是丰收，越不能忽视节约食物的重要性，越要把保障粮食安全放在突出位置。
“勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光”，据统计，我国每年浪费的粮食约350亿公斤，按每公斤成品粮3元的平均价格计算，我国每年浪费的粮食总价值约为1050亿元，这不仅会造成经济损失，还严重浪费社会资源。我们要对粮食常怀敬畏之心，永煲珍惜之情，抑制浪费现象，时刻紧绷“厉行节约、反对浪费”这根弦，加快推进资源节约型环境友好型社会建设。
制止餐饮浪费，绝不是形式主义。近年来，从提出“以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻”到印发《粮食节约行动方案》、从“光盘行动”的倡议到《中华人民共和国反食品浪费法》的施行，为遏制餐饮浪费提出要求、指明方向。在餐饮店推广小份菜、半份菜点餐明示、按量配餐；在宴请中严格控制酒席规模和标准，遏制大操大办、铺张浪费；在日常餐饮中充分发挥媒体、消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为，推动把每一环节的浪费降到最低。
节约粮食要从全民理念走进日常生活，以“小切口”方式建立反粮食浪费的长效机制，明确各相关主体的责任，监督管理中对餐饮服务经营者食品浪费违法行为，依法严肃查处。近期，武汉市武昌区市场监督管理局在辖区内的多个自助餐厅设置反浪费管理员。自助餐厅因为不限时不限量和价格固定等，一度成为浪费粮食的重灾区，自从武昌区市场监督管理局实施管理员制度后，浪费情况得到了明显改善，也获得网友们的一致好评。
解决粮食浪费问题仅仅靠政府的引导倡议和法律的刚性约束是远远不够的，还需要我们每个人做自己力所能及之事，践行勤俭节约的传统美德，传承好“稻穗之下共乘凉”的逐梦接力棒。节约粮食不是把饭碗无差别“掏空”，而是贯穿于我们就餐的全过程。在日常生活中做到适量点餐，文明用餐，打包剩餐。走在前列，带动身边，争做节约粮食的倡导者和宣传员，让浪费可耻的观念更加深入人心，在全社会树立爱粮节的时代新风。
节约粮食永远在路上，我们应满怀信心，争做节粮护粮达人，用每餐光盘丰实大国粮仓，用实际行动端稳中国饭碗，让禾下乘凉不再是梦。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：秦雪花（宜昌兴山）
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