时间淬炼芬芳，岁月成就酱香。在2023年第十三届桂湘鄂赣渝闽滇粤白酒质量检评交流会上，神农架酱酒继2022年荣获金奖后再次斩获金奖。连续两年的金奖为何花落神农架？神农架酱酒背后又有什么“地理密码”？
神农架是以华夏始祖炎帝神农氏的名字而命名的，其山川、森林、河流构筑了鄂西生态屏障，为世人保存了完好的亚热带森林生态系统、洁净的饮用水源、新鲜的森林氧吧、丰富的自然景观、优质的旅游资源和优良的人居环境，是湖北省乃至全国独树一帜的生态典范。独特的自然环境、优良的生态系统，既造就了多姿多彩的生物多样性“宝库”，也形成了独特的酿酒微生态系统。生长于此的神农架生态酒业，秉承“生态酿酒”理念，取山水之精华，创生态之酿艺，合匠心之品质，塑造了独特的生态个性，形成了饮前官感入魂、酱香扑鼻，饮时口感绝妙、层次丰富，饮后唇齿留香、回味无穷的饮用体验，俘获了无数消费者的芳心。
酒作为中国传统文化的精髓，一直秉承“天人合一、天酿美酒”的理念。作为湖北本土酱酒品牌的劲牌神农架酒业始终秉承可持续发展的理念，弘扬神农文化的不变初心，在传承与升级酿造工艺中不断丰富品牌内涵，把品质、品牌、品味作为企业的极致追求，公司传承酱酒‘12987’酿造工艺，遵循酒祖祭祀之礼，连续九年投粮下沙，采用会呼吸的陶坛珍藏基酒，致窖藏于原始森林里，历经四季流转与节气更替，每一滴都是“天地人”的共酿，每一杯都是品质上乘的生态美酒，每一瓶酒不仅带有神农架的味道，因不同人的封藏品鉴，有了千千万万个温暖如春的故事，这独属于每一个人的故事，又借助传统封藏节的力量，不断慰藉人心。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徙相似，其实味不同，所以然者何？水土以也。”晏子所说的“水土”包括地理气候、物候环境，也包括生活在这方水土的人，以及人所塑造出的地域品格。对于白酒企业来说，天地是宏观的生态环境，而“人”则是至关重要的因素。为了支持劲牌神农架酒业发展，当地党委政府积极组建服务企业工作专班、策划推动多场大型品牌活动、出台全面优化营商环境系列措施、支持企业技改扩能、集群发展、建强园区、唱响品牌……一个个温暖的政策包、项目包、服务包集中推出，全面发力，为劲牌神农架酒业提供了清晰的战略支持，形成了政通人和的发展环境。目前，企业已酿造储藏优质大曲坤沙酱香原酒近万吨，建立了我国首个《酿酒高粱生产技术规程》，荣获“湖北省地理标志品牌金奖”“中国白酒中南核心产区标志产品奖”等系列荣誉。企业二期工程已开工建设，将全力打造成为高品质湖北特色酱酒产区。
好酒的养成，生态、人文和消费缺一不可。酒的神奇之处，便在于架起了“人与天相近、人与地相连、人与人相亲”的桥梁。劲牌神农架酒业坚持以人为本、“酒酒”为功“酿”造幸福生活，譬如为员工提供带薪休假、生日礼金、职工体检等系列关爱措施，形成了企业和员工效益同步增长的良好机制；企业积极响应国家及神农架林区党委政府精准扶贫号召，大力实施贵州红缨子糯高粱本地引种工作并给予扶贫补贴、连续9年举办阳光助学班、以生态农业助力神农架旅游业发展，带动神农架林区经济高质量发展，实现富民富企多赢发展。未来，公司将依托独特的生态优势、品牌优势，加快转化为产业优势、发展优势，以一瓶酒形成一个产业集群，带动农旅、农林、康养产业竞相发展，让更多农民融入到生态产业链中来。
好酒知时节，香飘千万里。时值神农架滑雪季，不妨来神农架赴一场秘境之约，品一杯神农美酒，游一次林区雪景，在绿水青山中体验高品质生活场景，在激情飞扬中感受冰雪运动的魅力，欣赏更美的人生风景。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：谭金山（宜昌市西陵区市场监管局）
责编：詹蔷
