新世纪以来，我国植物食用油消费量不断攀升，进口量不断增加，目前自给率仅为30.7%，低于50%的国际警戒线水平，影响到我国的食用油产业安全。如何让中国“油瓶子”尽可能多地装“中国油”，已成为建设农业强国的应有之义。为此，党中央、国务院高度重视油料生产和供给安全，2022年和2023年中央“一号文件”均明确提出要“实施大豆和油料产能提升工程”。其中，油菜籽作为我国第一大食用植物油源，菜籽油产量占到了国产食用植物油的40%以上，地位举足轻重。2024年中央“一号文件”明确提出要“扩大油菜面积”“在长江流域开发冬闲田扩种油菜”，对“菜籽油”“中国油”的稳产保供做出了明确部署。
荆楚油菜花海，既是湖北农业发展的一张亮丽名片，更是我国植物食用油产业发展的重要支柱。湖北作为油菜主产区，油菜种植面积和总产分别占到了全国的1/7和1/6，是湖北大宗农产品中唯一居全国首位的产品，向来有着“世界油菜看中国，中国油菜看湖北”的美誉。同时，湖北也是油菜科技强省，华中农业大学和中国农业科学院油料作物研究所等“国家队”在杂交油菜遗传育种、黄籽油菜改良和抗菌核病三大领域处于世界先进水平，“甘油三号”“甘油五号”“中油821”等新品种，实现了油菜生产从低产到中产，再到高产的二次跨越。
如今，湖北更是坚定信心，竞进有为，全力守护“荆楚油菜花海”，为装满“中国油瓶”贡献湖北力量。
科技创新：助力荆楚油菜产业转型升级
今年湖北省政府工作报告强调，要坚持向科技创新要增长，培育新动能塑造新优势。近年来，湖北省牵头国家油菜良种联合攻关项目，致力于短生育期油菜新品种的培育、推广及应用，成功研发出早熟油菜品种圣光168E、阳光131、中油杂19、华油杂62、大地199、华油杂974等系列优质品种。华中农业大学和中国农业科学院油料作物研究所等科研院所长期深耕湖北，打造油菜科技创新转化高地，推动荆楚油菜产业转型升级。未来应进一步强化“藏油于技”的科技支撑，依靠创新驱动，加大油菜研发的政策与投入力度，扩大新品种、新机械研究示范的扶持范围，打通从研发到应用的关键环节，加快科技成果转化落地。
绿色发展：守护荆楚油菜花海生态价值
党的二十大报告指出，要加快绿色发展，促进人与自然和谐共生。绿色发展是新发展理念的重要内容，湖北油菜产业要进一步强化绿色发展理念，确保荆楚油菜花海的生态价值。未来可以充分开发油菜的多功能利用，因地制宜推广绿肥油菜和饲料油菜，大力推进绿色增产模式攻关，推广油菜全程机械化作业，实施油菜休耕轮作，减少化肥农药使用，最终实现产业的绿色发展。
多元发展：提升荆楚油菜花海综合效益
“秋播一粒种，夏收万斤油”，是油菜育种人、油菜种植户不变的期盼。但如今，油菜产业链条逐步延伸，功能趋向于多元化。油菜不再简单作为“油用”，还逐渐形成了“花用”“蜜用”“肥用”“菜用”“饲用”等“n+1”模式。湖北油菜产业优势不仅体现在生产种植和科研创新环节，同时在油菜花旅游、产业链延伸等方面取得了显著成绩。湖北拥有众多知名油菜籽加工企业，包括省粮油集团、省粮食行业协会牵头建立了菜籽油产业联合体，促进油菜籽收购和就地精深加工，开发出高品质功能型菜籽油等多样化油菜产品，极大地延长了产业链。同时，通过举办油菜花节、摄影大赛等活动，实现油菜产业与文化旅游的结合，有力提升了荆楚油菜花海的美誉度。未来应进一步发挥油菜“一菜多用”的多功能优势，充分发掘油菜全产业链价值，加强品牌建设，整合产品链，延伸产业链，拓展价值链，实现全链增值，依靠一二三产融合实现乡村振兴。
凝聚共识：建设荆楚油菜生产功能区
近年来，湖北省发力油菜产业“扩面积、增单产、优品质”，综合生产能力显著提高。2023年夏收面积1833.45万亩，同比增长6.06%，实现“五连扩”，突破历史最高水平。单产稳步提升，连续五年稳定在150公斤/亩的高产水平以上。总产量连续四年突破历史最高水平，油菜籽含油量提高到44%左右。以湖北、湖南等省份为代表的长江流域是世界非转基因双低优质油菜优势产区，产业基础好，未来建议综合考虑生态类型和发展基础等多重因素，优先建设双低优质油菜生产功能区，结合高标准农田建设，全面推进“品种双低化、全程机械化、功能多元化、服务社会化、加工标准化、品牌优质化”的三全高效发展模式。
总之，守好“荆楚油菜花海”，为装满“中国油瓶”贡献湖北力量。这既是湖北肩负的历史使命，也是全国人民的共同期盼。湖北将秉持绿色发展理念，强化创新驱动，挖掘文化内涵，发挥政策优势，促进油菜产业转型升级，全面提高油菜花海的经济、社会、生态和文化价值，促进乡村振兴，谱写好中国式现代化湖北实践新篇章。
注：本文系国家社会科学基金重大项目“新形势下我国农业全要素生产率提升战略研究”（编号：18ZDA072）、农业农村部、财政部专项“国家现代农业产业技术体系油菜产业经济研究”（编号：CARS-12）之成果。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：李谷成（华中农业大学经济管理学院院长、教授，国家油菜产业技术体系产业经济岗位科学家）；音永欣（华中农业大学经济管理学院博士研究生）
责编：王舒娴
