关注我们
荆楚网 > 评论 > 东湖观点

东湖评论:“中药餐饮”大热,还得压压虚火

发布时间:2024年09月11日23:11 来源: 荆楚网 ​(湖北日报网)

最近,一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火,年轻人的“朋克养生”又出了新花样——除了传统的乌梅汤等茶饮,还出现了中药冰淇淋、中药面包、中药咖啡等多元产品。“中药餐饮”作为一种新颖而独特的饮食方式,成为了一股不可忽视的消费新风尚。

中医素有“药食同源”的说法,中药餐饮作为一种新兴的餐饮形式,是传统中医文化与现代生活融合的一种新尝试。中药餐饮的火爆出圈,是时代发展与民众健康需求相结合的必然产物。

从文化传承的角度看,中药餐饮的兴起展示了中医药文化在现代社会中的创新应用和传承发展,有助于传播和弘扬中国的传统医药文化,让更多年轻人了解并接触到中医的理念和实践,也为传统医药文化的推广开辟了新的路径。同时,这种文化认同感还可以增强民族自豪感,坚定文化自信。从市场需求来看,随着生活水平的提高,人们越来越重视健康饮食,而中药餐饮的出现,顺应了这一趋势,满足了消费者的养生保健需求,使他们在享受美味的同时,也能关注自身健康。从经济效益来看,对于餐饮业而言,中药餐饮的出现是一种理念和形式的全面创新,通过将中药材融入日常餐饮,既保留了食材的原汁原味,又赋予了其独特的药理价值,实现了美味与健康的双赢,能够吸引更多顾客,增加市场活力。同时,这种跨界融合也为其他行业提供了新的思路和发展方向。

然而,在中药餐饮火爆的同时,也面临着不小的挑战。中药的专业性很强,每种药材偏性不同,适合的配方不同,适宜的人群也不同,没有医生的医嘱,缺乏专业知识的普通人很难区分哪些中药食品适合自身。且有些中药餐饮缺少安全评估和科学认定的环节,想怎么加料就怎么加,而商家过分夸大其产品的养生功效,但对其中的中药含量绝口不提。同时,中药餐饮的价格界定不明确,许多商家打着中药养生的旗号高价收费。

中药餐饮不仅事关舌尖安全,更事关身体健康。中药餐饮行业要实现高质量发展,还需要多方发力,久久为功。首先,相关部门应主动作为,加强监管,对中药餐饮发展过程中凸显出来的问题及时进行监管和规范,确保中药跨界食品的卫生、质量和安全。其次,身为产业的经营者,商家应诚信经营,创新发展,准确清晰地定位产品,防止扩大宣传,误导消费者,尤其是不能过度宣传其医疗方面的效果。最后,作为消费者应理性看待中药餐饮,明白养生在于平时饮食有节、起居有常。一边暴饮暴食、昼伏夜出,一边又想靠中药餐饮来养生,既不可能、也不现实。

改善健康状况是一场持久战,离不开长期践行的养生观念与良好的生活习惯。“食补”虽好,但要先明确自己的体质并据此进行科学养生,才更符合中医的中和之道。

稿源:荆楚网(湖北日报网)

作者:刘诗语(武汉市江汉区民权街道)

责编:廖峰倩

【责任编辑:伍佳佳】

Copyright © 2001-2025 湖北荆楚网络科技股份有限公司 All Rights Reserved

营业执照增值电信业务许可证互联网出版机构网络视听节目许可证广播电视节目许可证

关于我们 - 版权声明 - 合作咨询

版权为 荆楚网 www.cnhubei.com 所有 未经同意不得复制或镜像