近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，要求牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。就在今年，世界粮农组织食品价格指数上涨2%，国际局势时刻提醒我们，要始终绷紧粮食安全这根弦，不把自己的饭碗端稳，就会受制于人。
挥动体制机制的“指挥棒”，加强顶层设计，确保责任落实、制度落地。党的十八大以来，我国颁布实施了《反食品浪费法》等相关法律法规，相继出台了《粮食节约行动方案》等政策文件，制度建设不断推进，为加强节粮减损政策引领和技术指导提供了法治支撑。但据《2023年中国食物与营养发展报告》，我国食物总体损耗浪费率为22.7%，减少“看不见的浪费”，仍有潜力可挖。节约粮食必须贯穿从“田间”到“餐桌”的全过程， 进一步完善统计调查评估制度，压实政府机关、单位食堂、外卖平台、餐饮企业及消费者的各方责任，特别是针对餐饮消费环节中的商务宴请、红白喜事，聚焦重点领域加大治理力度，“动员千遍不如问责一次”，加大对违规行为的查处力度，形成震慑效应。
奏好科技创新的“协奏曲”，向科技要生产力，实现科技自立自强、自主可控。宜昌梁山村建设数字菜园，依托5G数字农业系统，“云”上种菜，实时智能化控制的养分和药物按比例直接供给作物，保证每一滴农资都能“吃干榨净”， 减少播种、收割和储存等过程的粮食损失已经成为农业领域新的研究热点，湖北双兴智能装备有限公司自主设计制造的履带式稻麦联合收割机，在解决稻麦、食用豆等作物收获环节抛洒损失多、破碎率高等问题上实现技术突破，降低收获损失1.5%—2%；节约粮食不仅要做资源的“减法”，更要做减损的“加法”，据了解，我国通过推广应用控温、气调等绿色储粮技术和光诱捕、捕食螨等储粮害虫综合防治技术，解决绿色储粮技术重难点问题，农户储粮损失率降至3%左右，国有粮库储粮周期内综合损耗率控制在1%以内。
唱响全民参与的“好声音”，提升节约意识，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式。减少粮食损失浪费是全社会的共同责任，注重发挥社会教育的作用，采用活泼新颖多样、群众喜闻乐见的形式，结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周等重要时间节点，常态化开展爱惜粮食、反对浪费宣传活动，时刻牢记我国依然是世界上最大的发展中国家，人多地少仍然是我国的基本国情；抓住消费环节这个关键点，推行理性点餐，科学设计菜单或套餐，合理安排宴席流程和餐台数量，从更好满足人民美好生活需要出发，引导顾客理性定餐、合理消费，吃得丰富多样、吃得适度适量，树立浪费可耻、节约光荣的鲜明导向，形成爱粮节粮的良好风尚，让勤俭节约的美德在新时代焕发光彩，把中华民族传统美德和党的优良传统发扬光大。
涓涓细流汇成江海，点点微尘积成山丘，细微之处见真章，“清音发妙响，金石为之鸣”，唯有全民行动，共同共谱节约粮食 “最强音”，才能铸就大国粮仓的铜墙铁壁，为高质量的发展之路铺设更加坚实的基石。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：袁华彬（湖北宜昌）
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