湖北日报评论员 程曼诗
保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事。
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。对于餐饮浪费现象，总书记用了八个字作评价：“触目惊心、令人痛心！”并强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
十几亿人口要吃饭，是中国最大的国情。粮食关乎国运民生，是国家安全的重要基石。我国已经连续十几年粮食丰收，在疫情防控的特殊时期，即使春节后叠加物流、零售等行业人手紧张，中国的粮食价格依然保持总体平稳，市场运行快速恢复。但也要看到，国际环境日趋复杂，不稳定性不确定性明显增强，新冠肺炎疫情对全球经济和社会生活造成的影响还在持续，风险挑战在前，尤须警醒：保障国家粮食安全是一个永恒课题，任何时候这根弦都不能松。
一段时间来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但以“盛宴”开始，以“剩宴”结束，这样的现象仍然存在；在餐桌上，种类要尽可能丰富多样，特别是招待，浪费才叫体面，请客吃饭，恨不得一桌人点两桌菜才有面子，这样的风气并没有消散。过去很长时间，给餐饮浪费套上“紧箍”有各种方式，作用是显而易见的。但站在粮食安全的高度，治理还要进一步加强。从“加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制”，到“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”，指向的是更高的标准、更高的要求，需要更有力的行动来承载。
从吃饱饭到吃好饭，是人民群众生活极大的跨越，但好日子不是肆意挥霍的日子，不是铺张浪费的日子。一边是投入大量财力物力人力增产粮食，一边是大量浪费粮食，任何人都没有这样挥霍的“资本”，也绝不是我们追求的“美好生活”。“触目惊心、令人痛心”的餐饮浪费现象，绝不是可以忽略的小事，而是关乎粮食之基是否牢固的大问题。“对粮食安全还是始终要有危机意识”，不让“舌尖上的浪费”侵蚀来之不易的“仓廪实”，行动起来，厉行节约，同样是为粮食安全夯实根基。
