楚天都市报：垃圾明胶何以再度猖狂

　　2012年，央视《每周质量报告》栏目曾经报道过浙江等地的胶囊生产企业用工业明胶加工药用胶囊的问题，节目播出之后，各级执法监督部门采取了大量措施。然而，近两年过去了，记者再调查发现，取代工业明胶的药用明胶以及食用明胶多是用垃圾皮料制成。(3月15日央视《每周质量报告》)
　　从这条报道不难看出，药用明胶与食用明胶之所以公开使用垃圾皮料不外乎三个原因：一是相关企业缺少道德血液，为了节省成本多赚利润，采购垃圾皮料作为原料，又采用硫化碱等工业原料进行处理，让药用明胶外观没问题，检测是“合格”的。二是明胶行业协会通过各种运作，让垃圾皮料变成《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》所许可的原料。三是有关监管部门没有对药用明胶、食用明胶的原料采购、生产过程等进行全程监管，也没有反思“卫生规范”的合理性。
　　从各种报道来看，“毒胶囊”事件当初曝光后，有关部门确实加强了治理。但在笔者看来，那次声势浩大的治理行动，并不是真治理，而是一种伪治理。
　　所谓“伪治理”，就是做表面文章，媒体曝光哪些企业就查处哪些企业，然后就“收兵”。从表面上看，有关部门加强了对胶囊生产企业的监督检查力度，也确实取得了比较明显的成效。但实际上，虽然治理后重金属铬超标的“毒胶囊”不见了，然而，含有腐烂皮料、有害工业原料的另一种“毒胶囊”却出现了，尽管这种“毒胶囊”检测属于“合格产品”，但公众无法接受这样的原料和加工过程，更不符合《食品安全法》第28条规定。
　　所以说，针对腐烂皮料、有害工业原料制造出来的药用明胶、食用明胶，我们必须要来一次真治理，即对所有生产药用明胶、食用明胶的企业进行大检查，对所有的原料采购和生产过程进行全面调查和监管，对许可垃圾皮料作为原料的相关“卫生规范”进行废除或者修改，凡是违反《食品安全法》等法律法规的责任人必须受到严惩，更要像治理地沟油、问题奶粉一样，建立长效治理机制。惟有如此，药品、食品才能安全，消费者才能放心食用。
　　稿源：楚天都市报
　　作者： 冯海宁