楚天金报：说道“金箔酒”前 先别慌着生气

　　古代文学作品中时有吞金情节的描写，如今，纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂。2日，记者注意到，国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。
　　很多人一辈子可能都不会喝什么金箔酒，但是在看到金箔入酒的新闻时，还是会下意识地劈头盖面地痛骂一番。其内在的逻辑思路通常是这样的：先是诧异，金是重金属，入酒就不怕喝死人？卫计委到底是干吗的；接着是气愤，金箔酒就是土豪做派，没事拿什么金箔酒显摆，这真是有钱烧得慌；再往后就是释然，反正金箔酒是有钱人和领导们享用的，活该他们中毒。之后，关于金箔到底能不能成为食品添加剂，他们并不知道。结果却是，金箔酒这个概念刚一出现，就陷入了冷嘲热讽中。
　　其实，金箔入酒并不是什么新鲜创意，在南京江宁的金箔博物馆早就有金箔酒在销售。而且，食金也不是现在的新发明，据说，早在秦汉时代食用金箔和金粉，已经成为富豪们喜闻乐见的新时尚。虽然，这种所谓的传统并不一定科学。有人还说，金箔入酒、入菜确实有保健营养作用。如果金箔入酒也可以有功效，为何不能入呢？单单从道德角度批评其炫富恐怕是没有什么道理的。请问，哪一种奢侈品不在一定程度上起到炫富的作用？
　　当然，对金箔入酒的处理意见也早已有之。江苏省卫生厅在2001年5月23日下发过一个《关于对金箔酒卫生监督有关问题的批复函》，其中明确指明“金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用，应当禁止将金箔加入食品中”。这就意味着，金箔酒缺乏正当身份。只是，社会在变迁，人们的观念也在变化。既然金箔酒挺有市场，为什么不能网开一面让金箔成为食品添加剂，让金箔酒获得合法身份？这跟什么炫富扯不上关系，只是一种商品想要获得合法身份而已。这时，核心的问题是金箔能成为食品添加剂吗？
　　而金箔能不能成为食品添加剂，首先需要的是事实层面的判断，而不是价值层面的论战。在道德层面发言是容易的，因为人们发言的依据是个人感受和喜好，只要自己觉得对就可以大胆发言。但这里的对，有时只是个人感觉。在讨论金箔入酒时，最重要的事情其实是事实判断，即只有把金箔入酒产生的各种影响和可能后果都彻底弄清楚了，才能理直气壮地说，金箔入酒是可以，或是不可以的。
　　既然食用金箔早已有之，既然金箔酒缺乏合法身份，因此关键的问题就是金箔到底能否成为食品添加剂。这是一个必须讨论，无法绕过的关键问题。在讨论时，各方都可以发言，但发言时应该多一些事实判断，少一些道德评判。只有把真相一五一十地告诉公众，人们才能知道金箔酒是安全的保健的，还是炫富的商业炒作的噱头。
　　稿源：荆楚网
　　作者：李劭强