张涛
中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……近来，一股“万物皆可入药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了养生元素，因此大受欢迎。但市场的蜂拥而至，往往导致产品质量参差不齐，中医药养生不能只是商家宣传营销的“噱头”，这场热闹并非谁都能随意参与。
中药茶饮、中药糕点的兴起，确实展现了中医药发展创新的前景。但也有消费者表达了自己的质疑：喝中药都要按照剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗？中医忌寒，食物相生相克，中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗？
中医理论认为，“是药三分毒”，“彼之蜜糖，吾之砒霜”。每个人的体质不同，在用药上需要个性化服务，中医院开具此类饮方食方前需要问诊，正是基于这一原因。市场上许多商家并不具备医疗知识，也没有医疗专家指导，当食品安全问题与用药安全问题叠加，可能还会带来健康隐患，这股热潮确实需要冷静下来。
去年，国家中医药管理局等8部门联合制定印发《“十四五”中医药文化弘扬工程实施方案》，明确提出了教育普及、保护传承、创新发展等多项工作任务。目前，中医药餐饮行业标准化、规范化不足，相关部门应对行业内的经营资质、食药范围、虚假宣传以及价格虚高等问题进行监管，注重科学专业指导，更好地解决中药餐饮普适性与个体化之间存在的问题，避免乱用药影响民众健康安全。
如今，人们对于健康的心态从“治病”转变为“以健康为中心”，中医药的“治未病”理念正当时。因此，相关部门应加强中医药的推广与科普工作，坚定中医药的理论自信与文化自信，让民众对中医药知识有更多了解，才能将中医药更多地应用于日常生活之中，实现健康养生的目标。
