可口可乐、百事可乐的“瘦身”术在食品业风行。记者近日从市场了解到，无论是碳酸饮料，还是牛奶、酸奶、饼干、薯片等，都在包装上大做文章，分量普遍缩水。 （5月17日，《京华时报》）
在当前原材料价格和油价不断上涨的情况下，食品行业的涨价是必然的，但在政府维护市场稳定的要求下，食品行业又不敢明晃晃的打涨价的招牌。康师傅和一些白酒企业一说要涨价，很快就受到了发改委的约谈。既有前车之鉴，自然不敢重蹈覆辙，但它们又要承受成本价格不断上涨的压力，“瘦身”这种隐性涨价的方式变成了最好的办法。
在当前物价飞涨的情境下，谁都不能独善其身，每个人都要承受成本上涨的压力，无论这是生存成本还是制造成本，无论这是普通人还是食品企业。但这并不是说，我们就要忍受食品行业的“瘦身”举动。如果物价上涨是出于市场规律，是出于供需关系，那么食品行业的涨价也无可厚非，但如果这种涨价不考虑消费者的知情权，是自己做主而不考虑消费者的感受那就有失公平，再进一步说，如果涨价了还不通知消费者，以“瘦身”的方式而不是直接提醒的方式，那就是明晃晃的欺诈了。
或许有人说，食品缩水，已在包装上的重量标识上有所体现，并无隐瞒，也就谈不上欺诈。但要注意的是消费者却是按既往对产品的判断购买产品，如果事先没有告知顾客，又有谁会在购买之前看有没有减量呢？这种减量不减价的隐形涨价，实际上已侵犯了消费者的知情权和选择权。靠食品“瘦身”就是利用了消费者不注意包装重量标识这一点在变相涨价。
物价飞涨以影响到了普通民众的日常生活，曾有网友感叹“一提起物价就心痛。”其实，心痛的又何止他一人。现在每个行业都在积极上调物品价格，而且一涨价就说市场规律，就提成本高昂，甚至连中石油，中石化这样日进一亿的垄断企业都谈亏损，这已不是市场规律，不是公平竞争，而是明明白白的欺诈，是在拿民众的智商开玩笑。如果真按照市场规律办事那就不要暗里搞一些花样，成本与利润都给消费者公示出来，时亏时盈大家心里又都明白。不走明路走暗路，无论怎么看，都有心虚之嫌。
稿源：荆楚网
作者：马桂路