河北保定的刘洪安大学毕业后开起早点摊。他每天坚持用新油炸油条，不用一滴复炸油，自备“验油勺”，卖“良心油条”，他自称“卖的不是油条，是生活”，他说：“自己都不想吃的东西，怎么好意思让别人吃呢？”他还在窗口贴出了鉴别复炸油的方法,还在油锅边上放了一把“验油勺”，供顾客随时检验，也因为这样，他被人们称之为“油条哥”。
“油条哥“用新油炸油条，其实这件事人人都可以做到也应该做到，但是油条哥却因为这样而赢得一片赞声，这不由得反射出现如今食品行业中的种种弊病。从之前的地沟油事件到现今的灌水猪肉、问题胶囊、色素果汁和冰棍，似乎日常食用的食物，都有可能被加入对人体有害的添加剂。
每次发生食品问题之后，人们都在呼吁法律和政府的管制，但是这样治标不治本的方法并没有能够遏制住食品问题的继续发生。要从根本上杜绝食品安全问题，还是要靠商人的道德和商业伦理。若是每个商人都有“油条哥”“不能做对不起别人的事，否则会良心不安”这样的心理，又怎么还是有食品安全问题的出现呢？
诚信和良心是商人的安身立命之本，这并不与商业利益想冲突。“油条哥”每天倒掉了十几元钱的剩油，但赢得了更多消费者的信任，油条摊前顾客盈门，不但没亏钱,而且比以前多赚了。食品安全问题层出不穷，正是由于这样，“油条哥”的良心成为了凤毛麟角，成为了这个市场最为稀缺也是最珍贵的事物，也因此能够吸引和赢得更多的顾客群。
“油条哥”的“平凡良心”在现如今的食品行业无疑是最好的教科书，他将“童叟无欺”的商风发挥到最大，在谴责食品安全问题的同时，也对食品安全回归的进行了呼唤，是在浑浊的食品圈里的一道清风。如若每个商人都能用道德经营、用良心赚钱，必然不会出现买卖家的对立和冲突，也不会出现一波又一波的食品安全问题。
“油条哥”是一个好的开始，希望以后能续写更多这样的事迹。
稿源：荆楚网
作者：吴倩