汪红光：不曝光镉超标大米，监管有何难言之隐？

　　广州食药监局16日公布首季度餐饮食品抽检结果显示：44。4%的受检大米以及米制品检出镉超标。令人奇怪的是，广州市食药监局表示：不便透露被检出镉超标大米的品牌。（2013年5月17日《南方日报》）
　　好一个不便透露。
　　一般人不知道镉超标是什么意思。少数靠忽悠人起家的所谓“砖家”因此蒙人说镉超标并不影响人体健康。事实上呢？镉作为一种有毒重金属，经常摄入会严重破坏人的中枢神经系统，极易干扰人的肾功能、生殖功能。镉毒进入人体后不但极难排泄，而且还会取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断。最容易让人忽略的是，镉在人体组织中积聚，潜伏期可达10至30年，不易被人觉察。
　　如此邪恶的东西，为什么食药监局不愿意公布肇事者真面目？
　　一个可能是食药监局被忽悠了。他们也同那些凡夫俗子一样，以为土地普遍重金属超标，种出粮食肯定不能幸免；大家普遍都在吃镉超标大米，公布了又如何？殊不知，到处都超标、大家都在吃只能说明镉污染的严重，并不能说明大家都能吃。
　　另一个可能是食药监局因为一些见不得人的因素故意隐瞒肇事者的身份。这种可能有几个猜测：其一是食药监局与肇事者是联盟，因为有着共同的利益，所以食药监局想方设法保护“真相”；其二是食药监局接受了肇事者的贿赂，故意为肇事者遮盖。要知道“吃了人家的嘴软，拿了人家的手短”，得人钱财为人消灾，对肇事者只能报事不报人了。
　　不过话又说回来，就算广州市食药监局公开肇事企业名称又能如何？近几年发生的毒奶粉事件，毒豆芽、毒猪肉……事件并不少，报道的力度不谓之不深。不谓之不透，但效果如何？
　　“毒××”事件频发根源在监管模式和监管措施。一些地方食药监局、检验、检查部门，总是借口设备落后，人手不够，很少深入市场、工厂主动查检对象。总是到丑闻发生了，才一哄而上，搞突击检验。这种运动式管理是造成监管漏洞的真正的真相。
　　稿源：荆楚网
　　作者：汪红光