李志斌：鼠肉上餐桌食品安全不容“马后炮”
根据网友举报，南宁市西乡塘区有关部门近日对一老鼠屠宰加工窝点进行了调查。经查，这一窝点将在城中村捕来的老鼠屠宰加工后出卖，最终流向个别餐馆和农贸市场。接到举报后，食安办牵头相关部门开展了拉网式排查，在万秀村北一里查到涉嫌窝点，现场发现捕鼠夹100余个，还有脱毛机和鼠笼。（3月27日《北京青年报》）
据悉，接到举报后，食安办牵头相关部门开展了拉网式排查，在万秀村北一里查到涉嫌窝点，现场发现捕鼠夹100余个，还有脱毛机和鼠笼。据介绍，这一窝点涉事人共两人。然而，问题又是大声在举报曝光之后，这也折射出了我国对于食品安全上监管被动还存在制度上的缺位。
然而，近年来的食品安全问题已经严重损害了人民群众的生命安全，政府的公信力也遭受到了极大的杀伤。解决食品安全问题往往也只是在曝光之后才会去追责严查，打马后炮。但是，食品安全造成的危害有很多都是不可逆的，已经对人体造成的伤害很难恢复，惩罚肇事者容易但挽回群众的健康却很难。
所以对于食品安全问题有关部门不能再打马后炮，一定要走在危害发生的前面，对于存在安全隐患的食品要先查待确认没有问题后在投入生产，加大对食品安全的查处力度，增设专门的举报机构，及时接受群众举报监督，从而根治食品安全这一顽疾。
稿源：荆楚网
作者：李志斌
(本文来源：荆楚网 编辑：罗莎)
关键词：老鼠;屠宰
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