周运华：“一根骨头众人啃”做法恶心缺德

　　9月16日上午，广州交通技师学校的食堂里，一位戴绿色围裙、白色厨师帽的食堂阿姨，从一口汤锅里捞出一块骨头啃；啃完之后，把吃剩的骨头又扔回锅里了；接下来，另两位员工推着这锅免费鲜汤就给食堂的师生们送去喝了！这一幕被一个同学用手机全程拍下并发到网上，顿时沸沸扬扬！校方赶紧灭火，表示：这个食堂是外包的，将会停业整顿一天！（9月19日中国之声）
　　作为食堂为广大师生服务的工作人员，理当有着良好的职业道德，尽职尽责，按照各种服务标准，为广大师生的社会提供安全、优质、完美的后勤保障，这不仅是责任所在，也是对食堂师傅们最基本的要求，也是为学校排忧解难，做好后勤保障工作，确保校园正常秩序运转提供了有力的工作。
　　然而，在广州交通技师学校的食堂里，一位戴绿色围裙、白色厨师帽的食堂阿姨，从一口汤锅里捞出一块骨头啃，啃完之后，把吃剩的骨头又扔回锅里了；不仅是一名工作人员这么做，而且成为该食堂师傅们一道游戏规则，食堂里的员工们都这么做，把肉吃完了，剩下的骨头让学生们啃。这个画面被报道出来，不仅仅是一件很恶心的事情，可以说完全是缺德，失去了做人最基本的东西。
　　此次事件发生后，学校的做法让人很费解，不仅没有引起高度重视，给予师生们一个交代，反而还还强词夺理，认为食堂是外包的，就把责任推卸的一干二净。无论任何理由，学校食堂是为师生服务的，并不是外来人员、临时工，就对学生的安全不负责任。而且，这个食堂是外包的，将会停业整顿一天也并不是处理的办法，师生的饮食安全问题依旧存在。
　　民以食为天，师生的餐桌安全无小事。笔者认为，学校食堂该整顿的要整顿、该清退的要清退、该追责的要追责、该监督的要监督。只有把师生食堂的安全问题放到首位，广大师生才能安心学习，学校才能赢得好口碑。
　　别等到有师生在食堂里出现集体食物中毒、甚至腹泻现象发生，那追究的不仅仅是食堂管理者的责任，学校负责人也难逃其责。
　　稿源：荆楚网
　　作者：周运华