李珊珊：莫让“走私”牛肉成为“利益”的狂欢

　　“不差钱”的人们，可能不会想到，市场上不仅有“假牛肉”，还有“疯牛肉”。江苏警方近日公布了今年3月破获的一起牛肉案，这批来自巴西疯牛病疫区的牛肉，行销江苏及周边数省，销售金额巨大，仅连云港地区就卖出1亿多元。目前，27名涉案人员被警方抓获，近300吨问题牛肉被查扣，此案仍在进一步追查之中。（12月2日 北京青年报）
　　据了解，疯牛病是一种传染性疾病，不仅牛会感染，也可能传染给人类。事实上，2012年底巴西成为疯牛病疫区，为了保证我国食品安全，防止我国牛肉食品被巴西的疯牛病所影响，我国对巴西疯牛病疫区的牛肉及相关副食品已下禁令，然而禁令尚未解除，就有不法分子无视国家禁令，完全置公众生命健康于不顾，依然大肆销售巴西“疯牛肉”。可见，这些不法分子在利益面前，道德似乎变得一文不值，他们不顾公众的生命安危，一切向“钱”看，大肆“进口”巴西牛肉，试问：你们的良心哪儿去了？又是什么让你们一步步挤进走私牛肉的黑色渠道？这些“走私牛肉”能够保证公众“舌尖上”的安全吗？
　　由于牛肉中含有丰富的蛋白质，近些年来，国人对牛肉的需求量越来越大，然而，城市化进程和养牛政策让国内肉牛的存栏量持续下降，很多国人对“高价牛肉”似乎望而却步。由于违法销售的巴西牛肉远低于市场价格，为“走私”牛肉提供了广阔的市场。正如一些人所言“正是因为有大量走私牛肉的存在，才让中国人更多地吃上了牛肉”。然而正是公众这样对牛肉的大量需求也为不法分子“走私牛肉”提供了绝佳的可趁之机。对于商人而言，他们看重的是利益，鉴于国内对牛肉的需求，并且走私牛肉可以逃掉25%的关税，在他们看来有利可图。可公众不禁要问：“走私”的牛肉是很便宜，可13亿公众“舌尖上”的安全谁能来保证呢？在牛肉紧俏的中国市场，对于“走私”牛肉，是买还是不买？在国内走私牛肉井喷式增长的背景下，如此巨大的量却缺乏最常规的检验检疫程序，即使“物美价廉”也很难让人吃得放心。
　　俗话说：民以食为天，食以安为先。在笔者看来，要想解决“走私”牛肉问题，一方面要扶持我国正常的牛肉养殖、生产和销售的产业链，加大对养殖产业的扶持和补贴，刺激国内养牛产业的发展；另一方面要严厉打击牛肉走私犯罪活动，不给犯罪分子留下任何可乘之机，加大对进口牛肉的检验检疫力度，这不仅是对公众“舌尖上安全”的保证，更是对公众生命负责的态度。
　　稿源：荆楚网
　　作者：李珊珊