说起烤肠，既方便又美味，是深受大家喜欢的食物，青岛的王先生尤其喜欢吃这烤肠，经常会到市场，批发一些放在家里存着，等想吃的时候，就拿出几根来煎一煎炸一炸解解馋，不过，昨天王先生吃烤肠让他直犯恶心，因为吃出了蓝色异物——塑料薄膜。当向厂家质问时，厂家直言“我们公司也就赔一包两包肠，塑料薄膜不是恶性杂质，挑出来就行”。（1月12日 齐鲁网）

　　昨有辣条，今有烤肠，食品安全问题已经波及到了这些充满儿童记忆的小零嘴身上。同是一根烤肠，或是因为“含肉量”为零靠添加剂、香料精营造飘香四溢的假象；或是来源不明贴假标企图蒙混过关的“山寨肠”，现如今，买一根肠还吃出了赠品——塑料，真是“小身材”蕴含“大智慧”，不得不被其波澜不惊的履历折服。

　　诚然，在转基因食品都泛滥的食品界，如若不是王先生对吃出塑料的耿耿于怀以至于后来的追根溯源、刨根问底，谁又会发难三毛五毛成本的小小烤肠。恐怕是厂家的“有这么严重吗？这不是恶性杂质，你挑出来就行了”的态度起到了推波助澜的作用，引起了化学反应，把小小烤肠再次推上了风口浪尖上。这里笔者不得不惊叹厂家的临场发挥，“挑出来”一词用得如此恰到好处，择净了责任，把问题全推脱到食客身上。有道是：眼瞎怎好怪灯黑。

　　然而，保障食品安全怎沦落到靠“挑出来”这一地步？正所谓：患从口入，不得不防。面对这些假货，是不是以后广大食客都得学会辨别真假，要么练就一副火眼晶晶的本事，要么自带一副透视镜挑上一挑，去其糟粕留其精华，免得吃坏了肚子还得落个眼瞎的罪名。厂家对待食品安全问题的态度，以及解决问题的方式，虽不排除利益熏心的驱使，恐怕更多的是食品监管部门执法不到位，才助长了食品企业的淫威。靠“挑出来”的食品安全实乃是自欺欺人的把戏。

　　俗话说“民以食为天”，然而更加重要的是“食以安为先”。掷地才能有声，希望有关部门能够真真正正的多一份担当，多一份责任，让广大百姓吃得放心，用得安心，而不是广告词里说的，广告牌上写的流于形式的一句空话。

　　稿源：荆楚网

　　作者：谭小叶