节后上班的一天，中午12时，走进某市级机关食堂，各个窗口已经排起了长队。记者在食堂里转了一圈，发现留在桌上的餐盘一半以上都剩了饭菜，真正做到“光盘”的人并不多。“吃饭的人，大都会剩下一些。”负责打扫餐桌、清理餐盘的清洁人员说，“但只有极个别会剩得比较多。”（2月29日《人民日报》）

　　为了治理浪费，倡导节约，不少地方都推出了“光盘”行动。 可是，效果到底如何呢？就平常的生活观察来看，“光盘”行动确实得到不少民众的支持，他们自觉地践行着“光盘”约定。可这样的人毕竟是少数，更多的人还是会不同程度的存在浪费现象。其实，在生活中，我们自己也有很多时候想要进行“光盘”行动，可最后可能迫于种种原因，不得不感叹，“臣妾做不到啊！”

　　那么，这种情况在机关单位的食堂，会否是另外一番景象呢？近日，人民日报记者就此，进行了专门走访，最终遗憾的得出了“光盘”不易的结论，机关食堂每天也会剩下几大桶厨余。这样的结论一出，不少情绪激动的网友，据此就认定，“光盘”不易是党员干部作风不“实”不“严”的写照，是干部缺乏艰苦朴素作风的缩影。于是乎，无数网民各种针对干部作风的批评指责，也随即展开。

　　可是，真实的情况并非如此。“光盘”不易更多的是一个管理问题，而非道德问题和作风问题。据记者采访报道，干部在机关食堂吃饭，都是自己掏腰包吃饭，本来干部们的钱包就不富裕，又怎么会有意浪费呢？再说，勤俭节约这是多么简单的道理，干部们的道德素质，不至于低到以浪费为荣，故意不执行“光盘”行动。或许，正如记者采访报道的那样，“光盘”不易不是干部作风不到位，而实在是食堂给的饭量太大，要求全部吃完，干部们只会感叹，“臣妾做不到啊” ！所以，这哪里是什么道德问题和作风问题呢？分明就是管理不合理导致的制度性浪费。

　　既然如此，要想治理“光盘”不易，就该多在管理制度上着力，而不是机械地要求，干部吃光。每个干部的饭量不同，有的胃口好，饭量大，有的则反之；有的喜欢吃荤吃辣，有的则偏好少盐多素。如果食堂师傅都按一个标准给干部打饭，那么，浪费是必然会出现的结果。如果机关食堂改配餐制为自助式，干部们都按需取食，恐怕造成的浪费会小得多。当然，实行自助式就餐，还需要辅以必要的监督和提示，以督促和减少，人为多取造成的浪费。

　　当然，除了管理制度的问题外，饭菜质量低劣也是造成浪费的重要因素。食堂就餐吃的是“大锅饭”，饭菜的可口程度自然比不上“小锅小灶”。随着人们生活水平的提高，吃饭除了要解决温饱之外，人们还追求饭菜色美味佳。如果机关食堂的饭菜不是缺油少盐，就是食材粗糙，再加上厨师手艺不到位，做出的饭菜自然难以下咽，那么浪费肯定是不可避免的。在饭菜难吃的现实情况下，还遑论什么“光盘”行动呢？

　　稿源：荆楚网

　　作者：沈道远