湖北食药监局护航高考生“舌尖上的安全”

　　荆楚网消息（记者冯梓晔）一年一度中、高考临近，6月6日，记者获悉，湖北省食药监局将对辖区内考点食品安全监管工作开展拉网式风险排查，约谈供餐单位主要负责人和食品安全责任人签订承诺书，保障广大考生考试顺利。

　　“我们将约谈考点供餐单位主要负责人和食品安全责任人，签订食品安全责任承诺书，强化第一责任人的责任。”湖北省食药监局相关负责人表示，中考、高考期间，湖北将强化监督检查，并辖区内考点及周边开展拉网式风险排查。其中，武汉、宜昌、黄石、十堰等地提前介入指导，掌握供餐单位食品安全状况，督促供餐单位切实履行食品安全主体责任。

　　记者了解到，湖北省食药监局还针对中、高考和夏季特点发布消费警示，提倡夏季清淡饮食，慎重选择颜色特别鲜艳的熟卤制品、生食海产品、四季豆、野生蘑菇、豆浆、隔夜饭菜等高风险食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。其中，恩施、仙桃、黄石等地发布了食品安全风险提示，对供餐单位食品安全责任人开展了食品安全知识培训，突出监管重点，确保责任到位。

　　考前，省食药监局副局长傅建伟带队深入武汉市考点学校食堂及周边餐饮单位，对保障工作进行了督导检查，包括餐饮服务许可证和从业人员健康证情况，食品原料、采购票据、餐饮具消毒情况等，严把食品准入关，确保食品采购、贮存、加工经营每个环节的食品安全。

　　湖北省食药监局提醒消费者，在中、高考期间，餐饮消费过程中如发现食品安全问题，可拨打24小时投诉电话12331。