600余名学者探讨农产品加工技术

湖北日报讯 （记者韩晓玲、通讯员刘涛）昨日，2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在汉开幕，来自全国的600余名专家学者展开了交流与探讨。省政协副主席、省科技厅厅长郭跃进出席并致辞。

郭跃进说，希望各位专家与湖北科技界加强交流与合作，共谋科技创新大计，将科技创新成果更多、更好地惠及民生，推动产业不断升级发展。

该年会是全国农产品加工及贮藏领域的年度学术盛会，今年由华中农业大学食品科学技术学院承办。年会上，中国工程院院士孙宝国等多位业内著名专家做学术报告，各地专家学者围绕农产品加工共性技术及装备、食品营养与功能食品等专题进行探讨。

专家介绍，“十三五”期间，我国食品工业将呈现消费需求刚性增长、产业结构调整和转型升级加快、产业进一步整合集聚等特点。食品消费将由生存型消费向健康型、享受型消费转变；由过去的吃饱、吃好，向基本保障食品安全和满足食品消费多样化需求转变。这对食品科技工作者的创新提出了新要求。